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花生有什么食用禁忌?什么人不能吃花生?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 21:23 花生瓜子零食堅(jiān)果

花生是一種很常見(jiàn)的零食,很多人都喜歡吃花生,花生吃了有很多好處,有的人說(shuō)生吃花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō),有很多人每天都會(huì)吃一把花生,花生有補(bǔ)血的效果,而且吃法也比較多,那花生有什么食用禁忌?什么人不能吃花生?

花生有什么食用禁忌?什么人不能吃花生?(1)

1、不能吃花生的四類人

1、因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會(huì)加重腹瀉。

2、對(duì)于有肝膽疾患的人來(lái)說(shuō),花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3、皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人,也不宜過(guò)量進(jìn)食花生。

4、由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

2、吃花生的五大好處

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺(jué)更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。有專家說(shuō):“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?!比绻谠绮蜁r(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。

2、有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3、穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?;ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生,那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

4、保持心臟健康

吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

研究發(fā)現(xiàn),每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%。而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

3、和什么一起吃最好

花生+芹菜:芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用?;ㄉ哂兄寡?、潤(rùn)肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生+紅葡萄酒:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分,前者屬于抗氧化劑,后者有防止血栓的作用。兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無(wú)阻,可大大降低心臟病的發(fā)病率。

花生+毛豆/花生+啤酒:這種搭配方法卵磷脂的含量極高,而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿,迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血液再入腦,發(fā)揮健脾益智的作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。

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