冬天的時(shí)令蔬菜不是很多,但是現(xiàn)在在反季節(jié)也能吃到各種蔬菜,冬天的蔬菜在儲(chǔ)存方面要注意,如果儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致蔬菜腐敗變質(zhì),冬季在吃一些食物的時(shí)候也要注意,有的食物是不適合大量食用的,那么,哪些冬季食物不能吃呢?
未腌透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽,進(jìn)入人體血液循環(huán)中,將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白,使紅細(xì)胞失去攜氧功能。
導(dǎo)致全身缺氧,出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外。亞硝酸胺類化合物還是致癌物質(zhì)。
使用砂鍋燉制的菜肴,由于加熱時(shí)間過長,動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時(shí)口感差,不利于人體的消化吸收。
且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。
另外,由于密封較嚴(yán),原料中異味物質(zhì)也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中,在熱反應(yīng)中,生成對人體有害的物質(zhì)。
橘子是含熱量較大的水果,一次性過多食用,不論大人還是孩子,都會(huì)導(dǎo)致“上火”,出現(xiàn)口舌燥、咽喉腫痛等癥狀。
因此,橘子不宜食用過多,若已“上火”,可用海帶50克,洗滌后切碎,煎水代茶飲,可“去火”。
表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對人體的肝臟不劇毒。
這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
1、山藥
山藥含有淀粉酶,多酚氧化酶等酶類,有助于脾胃消化吸收,粘液蛋白有修復(fù)胃壁內(nèi)膜的作用,是養(yǎng)胃的首選蔬菜。
需要注意的是,山藥有收斂作用,便秘者不宜食用,發(fā)燒時(shí)不宜食用,體質(zhì)燥熱者不宜過多食用。并且山藥不宜與富含果酸的水果同時(shí),如菠蘿,獼猴桃,橙子等,山藥中的淀粉酶容易被果酸破壞,使淀粉長期滯留在胃中,有礙消化。
2、小米
小米歸腎,脾,胃經(jīng),有健脾益胃的作用,其中所含的色氨酸有養(yǎng)胃功效,而且還能安神,而所含
碳水化合物還可以緩解精神緊張,疲憊乏力等癥。
3、番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助蛋白質(zhì)消化,可健脾胃,增食欲,適宜于用來緩解慢性消化不良,慢性萎縮性胃炎,胃及十二指腸潰瘍疼痛等癥。
需要注意的是,內(nèi)有積熱,小便短赤者忌食番木瓜,孕婦及過敏體質(zhì)人群不宜多吃。
4、馬鈴薯
馬鈴薯入脾,胃經(jīng),含大量淀粉,蛋白質(zhì),糖類,脂肪,煙酸,維生素,鈣,磷,鐵,鎂等成為,具有健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛的功效,主治消化不良,腸胃不和,脘腹脹痛,大便不暢等癥。
需要注意的是,土豆所含的龍葵素可減少胃液分泌,有緩解痙攣的作用,但大量龍葵素會(huì)引起人體中毒,出現(xiàn)惡心嘔吐,頭暈腹瀉,頭痛腹痛等癥狀,甚至昏迷死亡,由于發(fā)芽土豆含龍葵素高,故不可食用。
5、南瓜
南瓜性溫,味甘,含有維生素B族和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),起到解毒作用,還能保護(hù)胃腸道粘膜,避免腸胃受粗糙食物刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合。而且南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),有助消化。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起