冬天由于天氣寒冷的原因，很多人都會(huì)選擇吃火鍋，這樣可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的內(nèi)容，那么冬天吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)？吃火鍋要注意什么？冬天吃火鍋要注意的內(nèi)容也不少，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、忌用銅制火鍋

銅制火鍋在長時(shí)間的使用摩擦下，銅質(zhì)裸露在外，在空氣和潮濕的作用下，很容易生成硫酸銅，硫酸銅對(duì)人體粘膜具有很強(qiáng)的腐蝕性，輕者引起口腔，食管，腸胃道粘膜充血，紅腫，刺痛，局部潰瘍，還可出現(xiàn)惡心，嘔吐等癥，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水，休克，腦溢血等嚴(yán)重后果。

2、食物不宜太燙入口

燙食容易燙傷口腔和食道粘膜，造成潰瘍，破壞舌面味蕾，降低食欲，而且對(duì)牙齒，牙齦也有危害，容易引起過敏性牙病，所以吃火鍋的時(shí)候，最好把燙好的菜肴放涼一下再吃。

3、忌喝火鍋湯

火鍋湯中含有大量的嘌呤，嘌呤進(jìn)入人體經(jīng)過消化分解，再由肝臟生成后，可形成尿酸進(jìn)而影響腸胃功能，甚至出現(xiàn)腸胃消化功能減退，排泄受阻，導(dǎo)致過多尿酸沉積在體內(nèi)，造成痛風(fēng)。

4、孕媽媽少吃火鍋

吃火鍋的時(shí)候我們一般都會(huì)點(diǎn)一些肉類食物，這些肉類食物可能含有弓形蟲或其他寄生蟲的蟲卵，這些蟲體極小，肉眼幾乎看不見，吃火鍋的時(shí)候，人們習(xí)慣將肉片放在火鍋中種燙一燙就食用，這種短暫的加熱一般不能殺死幼蟲，一旦幼蟲進(jìn)入體內(nèi)，在腸道中通過腸壁隨血液擴(kuò)散到全身，可傷及胎兒，導(dǎo)致流產(chǎn)，死胎或影響胎兒大腦發(fā)育，造成胎兒畸形。除了肉類之外，青菜和海鮮也不宜即涮即吃。

5、忌吃的過生

生的青菜，肉類一定要煮熟煮透再吃，這樣才能殺死食物原料中帶來的細(xì)菌或蟲卵，以免蟲卵進(jìn)入人體內(nèi)繁殖，造成腸胃疾病和寄生蟲病。

6、不要吃過分麻辣

喜歡吃麻辣鍋的，吃辣要適量，過于辛辣對(duì)于腸胃粘膜有損害，患有痔瘡，胃炎，十二指腸炎或十二指腸潰瘍的患者尤其要注意不能吃辣味食物。

7、冬天吃火鍋的好處

一、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

二、營養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營養(yǎng)損失少，入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

三、想怎么吃都行

烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養(yǎng)。

四、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓常膊蝗菀讉競(jìng)怼?