辣椒是生活中很常見的食物，其味道具有極強的開胃功效，而且可以使食物更加美味可口，因此深受很多人的喜愛，但是由于辣椒的特殊性，在飲食方面也有不少要注意的內容，那么辣椒什么人不能吃？什么樣的人不能吃辣椒？不能吃辣椒的人體有很多，下面就來詳細了解具體內容吧。

1、心臟不好的人

辣椒中有辣椒素，這種物質會使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。

2、腎不好的人

腎是人體的排泄器官，辣椒中的辣椒素要通過腎臟進行排泄，在這個過程中會對腎產(chǎn)生一些刺激。如果是腎不好，會加重腎臟的負擔。

3、眼病患者

辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

4、孕婦

孕婦身體大多呈現(xiàn)血肉熱陽盛狀態(tài),而辣椒從性質來說,屬于辛溫,而辛溫食品會加重血熱陽盛狀態(tài),使體內陰津更感不足,會促使孕婦口干舌燥,生口瘡,心情煩躁等癥狀加劇,這樣不利于胎兒的正常發(fā)育。

5、甲亢患者

甲亢患者本身心率就很快，辣椒促進血液循環(huán)，心跳速度會更快，癥狀更為明顯。

6、腸胃不好的人

辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，有可能會引發(fā)腹瀉、腹痛。

7、便秘患者

辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發(fā)肛門膿腫。

8、正在服藥的人

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。

另外，正常人吃辣也應注意，服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒。

9、消減辣味小方法

在菜肴中加點醋可以減輕辣度。因為辣椒中的辣味主要是由于辣椒堿產(chǎn)生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒堿，從而消減辣味。

10、辣椒的功效作用

1.健胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

2.預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

3.改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預防作用。

4.降血糖

牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

5.緩解皮膚疼痛

研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

6.減肥

辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。

8.擋輻射

紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

9.促進血液循環(huán)

中醫(yī)認為辛辣食物既能促進血液循環(huán)，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。