芋頭是一種富含淀粉的食物，還含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道也非常不錯，食用后可以為人體帶來很多的好處。但是由于芋頭中含有生物堿，食用后可能會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，也就是嘴巴發(fā)癢，這該怎么辦呢？下面就來詳細(xì)了解吧。

1、吃芋頭嘴巴癢是怎么回事

(1)芋頭沒熟透

我們都知道在鈣芋頭去皮是其粘液弄到皮膚上時會出現(xiàn)皮膚瘙癢的現(xiàn)象，而嘴巴區(qū)域的皮膚比較脆弱，若是芋頭沒有完全熟透，還含有生芋頭中的皂角苷，在食用之后有可能會引起嘴巴區(qū)域癢癢。

(2)過敏

芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)，都屬于異體蛋白，對人體來說是過敏物質(zhì)，因此，部分過敏體質(zhì)的人吃會出現(xiàn)癢癢的過敏癥，嘴巴是第一個接觸芋頭的，所以癥狀先出現(xiàn)，若是吃得很少，也許就嘴巴區(qū)域出現(xiàn)癥狀，若是食用很多還有可能出現(xiàn)全身性過敏。

2、吃芋頭嘴巴癢怎么辦

(1)溫開水漱口

芋頭引起過敏的主要物質(zhì)是皂角苷，這種物質(zhì)對高溫很敏感，因此，在吃芋頭出現(xiàn)嘴巴癢、口腔咽喉不適時可用溫度較高的溫開水漱口，慢慢的時這些皂角苷失去活性，也就不癢了。

(2)食醋漱口

皂角苷是一種既融入水也融入有機溶劑的物質(zhì)，在有機溶劑中溶解性更好，因此，在是芋頭嘴巴癢時可用食醋水來漱口，在嘴唇外也可涂抹一些食醋，能充分溶劑皂角苷，過一會兒用清水漱口清洗干凈即可。止癢效果明顯。

(3)白酒清洗

白酒中含有一定量的乙醇，是生活中最好的有機溶基，能充分的溶解皂角苷，同時對皂角苷過敏引起的風(fēng)團(tuán)、紅腫等有較好的消腫效果。

(4)及時就醫(yī)

若是吃芋頭先出現(xiàn)輕微的嘴巴癢，再出現(xiàn)了口腔、咽喉不適，再出現(xiàn)了全身性過敏癥狀，這種現(xiàn)象比較嚴(yán)重，需盡快就醫(yī)，避免嚴(yán)重過敏導(dǎo)致呼吸道腫脹，影響呼吸，危及生命，就算是輕微的全身性過敏也需要進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療。

3、吃芋頭怎么預(yù)防嘴巴癢

1.生芋頭對皮膚的刺激性較強，因此，食用芋頭需要確保其充分熟透，完全熟透的芋頭不會引起過敏現(xiàn)象。

2.若是自己是過敏體質(zhì)，不適合吃芋頭，同時小孩也不適合多吃，小孩的抵抗力較差，這兩類人食用最有可能引起過敏。

4、芋頭的功效作用

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發(fā)

芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。