現(xiàn)在很多家庭都有榨汁機，不僅可以打豆?jié){喝，還能榨果汁飲用。超市賣的果汁都是含添加劑的，所以，還不如自己在家用新鮮的水果和蔬菜來榨汁喝，關(guān)于榨汁，水果的選擇是很重要的，要注意不能隨便搭配水果來榨汁，需要用可以一起榨汁的水果。還有一個很多人都關(guān)心的問題，就是在榨果汁時需不需要加水呢？

1、榨果汁要不要加水

榨果汁要不要加水主要根據(jù)水果水分含量和個人喜好決定。如果喜歡濃郁的口感可以不要加水，而喜歡稍稍清淡的口味可以根據(jù)水果水分含量來選擇要不要加水。如含水量高的西瓜、番茄可以不用加水，而汁水少的如胡蘿卜、玉米可以適量加涼開水或溫開水，如果想要更加豐富的口感可以用牛奶或酸奶代替水。除了要不要加水這一問題，榨果汁還需要注意以下事項：

2、挑選新鮮食材

水果如果放置太久，其營養(yǎng)價值將大大降低，因此盡量挑選新鮮的食材，如果食材放置時間過長以致腐爛，務(wù)必將腐爛部分除去后再使用。

3、盡可能去皮

水果果肉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但果蔬表皮上常涂有蠟或附著防腐劑、殘余農(nóng)藥等，為食用安全，還是將皮削掉為宜。

4、現(xiàn)制現(xiàn)喝

水果中的維生素暴露在空氣中越久，越容易被氧化，果蔬汁放久了味道也會變壞，因此，最好是制作好了馬上飲用，并且為減少維生素的損失及走味，制作時動作要快，盡可能在最短時間制作完成。

5、檸檬盡量最后放

檸檬酸味強，容易破壞其他材料的味道，因此在果汁制成后再將檸檬汁加入果汁里，這樣便不會破壞原來果汁的風(fēng)味，還可以聞到檸檬的香味。

6、榨果汁其他竅門

夏季天氣炎熱，加上冰會比較涼爽好喝，使用榨汁機或攪拌機時，預(yù)先在容器內(nèi)放些冰，不但可以減少泡沫，還可以防止一些營養(yǎng)成分被氧化。最后要提醒的是飲用果汁不宜加熱，也別加糖，可加蜂蜜、酸奶調(diào)味；果汁的渣也可以食用，里面含有大量的膳食纖維。

7、美白果汁推薦

1、木瓜牛奶

材料：木瓜200克、脫脂牛奶400毫升；

做法：木瓜去皮、去子，切小丁，將木瓜丁和牛奶放入果汁機中攪打均勻即可。

功效：木瓜含木瓜酶、水溶性膳食纖維等，能夠消炎、抗癌、抗氧化、降血脂、潤澤肌膚，與牛奶搭配口感更香濃，營養(yǎng)更豐富，美白效果更顯著。

2、草莓橘子酸奶

材料：草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升；

做法：1.草莓去蒂、洗凈、切??；橘子去皮、切小塊。2.將草莓、橘子和酸奶一同放入果汁機中打勻即可。

功效：橘子+草莓+脫脂酸奶=預(yù)防色素沉著和雀斑，使皮膚保持白皙、嫩滑。

3、綠茶蘋果飲

材料：蘋果300克、綠茶粉15克、蜂蜜適量；

做法：1.蘋果洗凈，去皮，去核，切小丁，放入果汁機中，加入適量飲用水?dāng)嚧颉?.蘋果汁打好后倒入杯中，加入蜂蜜和綠茶粉攪拌均勻即可。

功效：蘋果富含維生素C和膳食纖維，能滋養(yǎng)皮膚，與含有抗氧化劑的綠茶粉一同飲用，可強化維生素C的功效，延緩衰老、美白肌膚。

4、四白飲

材料：白菜100克、鮮百合50克、雪梨100克、蓮藕100克、蜂蜜適量；

做法：1.白菜洗凈，切小片；鮮百合掰開、洗凈；梨洗凈，去核，切小??；蓮藕洗凈，去皮，切小丁。2.將上述食材放入果汁機中，加入適量飲用水，打好后加入蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：這款果蔬汁含有豐富的維生素，能夠美白肌膚，為肌膚補水，消除淡紋。

5、黃瓜獼猴桃汁

材料：黃瓜100克、獼猴桃50克、葡萄柚150克、檸檬50克；

做法：1.黃瓜洗凈，切小塊；獼猴桃洗凈、去皮，切小塊；葡萄柚、檸檬各去皮和子，切小塊。2.將上述材料和適量飲用水一起放入果汁機中攪打即可。

功效：黃瓜、獼猴桃和葡萄柚的維生素C含量都很高，可抗衰老、養(yǎng)顏美容、美白肌膚。

6、豆?jié){草莓汁

材料：草莓200克，豆?jié){250毫升，蜂蜜少許，冰塊少許；

做法：將草莓洗凈去蒂后榨成汁，再放入豆?jié){、蜂蜜和冰塊攪勻即可。

功效：健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑，促進胃腸蠕動，改善便秘，去除斑點和青春痘。