一般來(lái)說(shuō)，我們購(gòu)買(mǎi)的食材，吃不完或者不準(zhǔn)備吃的時(shí)候都會(huì)放在冰箱里面保存，大閘蟹是比較特殊的食材，購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹都是新鮮的活物，趁新鮮吃是比較好的，但是有時(shí)候需要保存，那么活的大閘蟹可以放冰箱嗎？活的大閘蟹放冰箱幾天呢？

1、大閘蟹能放冰箱嗎

冰箱保鮮是生活中最主要的保鮮手段，大閘蟹也能放在冰箱中保鮮，鮮活的大閘蟹捆好放在冰箱中能存放幾天，而烹飪好大閘蟹放在冰箱中也能保證1~2天不變質(zhì)。

2、大閘蟹放冰箱放幾天

活的大閘蟹放在冰箱中能存放2~3天。

將活的大閘蟹不用刷洗，用繩子捆好，一一挨個(gè)放在冰箱的保鮮層，再用一條干凈的濕毛巾蓋在大閘蟹上面，保證其濕度，溫度調(diào)至5~8℃，大閘蟹能存活2~3天。

注意：活的大閘蟹在冰箱中能存放幾天，但不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以免大閘蟹消瘦或死亡變質(zhì)。

3、大閘蟹放冰箱會(huì)死嗎

大閘蟹放冰箱保鮮層中不會(huì)凍死，但放在冰凍層會(huì)凍死。

大閘蟹屬于冷血?jiǎng)游?，在溫度低?0℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)活動(dòng)減少現(xiàn)象，在低于5℃時(shí)會(huì)停止一切活動(dòng)，進(jìn)入冬眠狀態(tài)，當(dāng)溫度低于-1℃時(shí)，大閘蟹會(huì)結(jié)冰，其體內(nèi)的細(xì)胞破裂，也就凍死了。

4、放冰箱凍死了能吃嗎

大閘蟹放冰箱凍死了能吃。

我國(guó)大閘蟹主要產(chǎn)地在江蘇，運(yùn)輸至全國(guó)各地的大閘蟹都是冰凍的大閘蟹，也就是說(shuō)都是凍死的蟹，這些螃蟹在解凍之后能食用，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生改變，食用也不會(huì)引起食物中毒現(xiàn)象。

5、大閘蟹怎么保存最好

常溫活養(yǎng)

若是環(huán)境溫度不是很高，沒(méi)有超過(guò)25℃，大閘蟹完全可以活養(yǎng)。

將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子裝好，放在陰暗潮濕的地方，定時(shí)的給大閘蟹噴灑一些水，或一天用水浸泡1~2次，每次5分鐘左右，保證大閘蟹的濕度，以螃蟹強(qiáng)悍的生命力，完全不會(huì)死亡，也沒(méi)必要放進(jìn)冰箱中，常溫活養(yǎng)的大閘蟹還能喂食一些雞蛋液、小魚(yú)小蝦等，不會(huì)很快消瘦。

6、吃蟹的禁忌

1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。

3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透?！?

4、吃蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

5、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

6、盡量少吃醉蟹、生蟹

生蟹雖然鮮美，其實(shí)蟹體內(nèi)不但可能附有各種病毒、細(xì)菌，還可能寄生肺吸蟲(chóng)囊幼，僅靠浸漬黃酒、白酒等，是無(wú)法達(dá)到徹底殺菌消毒效果的。

7、不要與茶水同食

吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

8、不要和柿子一起吃

蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。