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晚餐不當(dāng)?shù)奈:τ心男??如何健康的吃晚餐?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:44 晚餐膳食腸胃

晚餐也是非常重要的餐飲時(shí)間,如果這個(gè)時(shí)候飲食不當(dāng),對健康的影響也是非常巨大的,因此為了健康,一定要掌握正確的飲食方法,那么晚餐不當(dāng)?shù)奈:τ心男咳绾谓】档某酝聿??晚餐不?dāng)?shù)奈:τ泻芏?,下面就來詳?xì)了解如何健康的吃晚餐吧。

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1、晚餐不當(dāng)?shù)奈:?/h3>

晚餐不當(dāng)容易引起慢性病

例如糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等慢性疾病,在這幾年內(nèi)一直呈現(xiàn)高發(fā)的趨勢,跟晚餐存在著一定的聯(lián)系。不少家庭的晚餐都很豐盛,雞鴨魚肉蛋等含有高熱量、高脂肪、高膽固醇等食物,都在餐桌上。這樣的晚餐吃太多,吃的太豐盛,再加上運(yùn)動量不足,容易為以后身體健康埋下一些禍根。

我們在進(jìn)入睡眠的時(shí)候,體內(nèi)五臟六腑的活動程度就會降到最低,身體處于休息的狀態(tài),能量消耗也會降低。如果晚餐吃的太好太飽,過多的營養(yǎng)物質(zhì)就會消耗不了,就會以脂肪的形式儲存在身體里,導(dǎo)致肥胖,結(jié)果就會導(dǎo)致多種疾病。

在日常的飲食里面,主食很還重要,健康吃晚餐,才有利于身體健康。

2、如何健康吃晚餐

1、主食不要吃太少

主食攝入要足夠,如果副食吃太多,特別是葷類食物,脂肪和膽固醇的攝入量也會增多,就有可能引發(fā)肥胖和其他疾病。所以,要避免菜多飯少的情況,保證主食的進(jìn)食量,健康的成年人每天要保證攝入300克的主食以上。

2、主食要雜糧化

現(xiàn)在養(yǎng)生流行吃五谷雜糧,這并沒有問題。但是關(guān)鍵在于,目前的主食是越來越精細(xì),基本上都是精細(xì)的白面、或者白米等經(jīng)過細(xì)加工的雜糧,重要的營養(yǎng)物質(zhì)在加工過程中,已經(jīng)被丟棄了不少。因此,在主食方面,不要吃的太精細(xì)。

3、晚餐主食要簡單

我們的主食范圍擴(kuò)大了,油條、面包、燒賣、奶黃包等高熱量、高脂肪的食物都被當(dāng)成主食了,多吃對身體沒有好處,也會導(dǎo)致體重增加。

主食可以選擇以淀粉為主的一些米、面食物,例如面條、米飯等,不要選擇那些營養(yǎng)豐富、制作精細(xì)的點(diǎn)心。

3、晚餐飲食禁忌

1、酒

有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠,也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應(yīng)該盡量杜絕。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

2、太辣的食物

晚餐愛吃辣的人越來越多,但是晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

3、剩飯

據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

4、產(chǎn)氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。

5、甜品

不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品,但是過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,晚餐后活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

6、水果

曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現(xiàn)在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。營養(yǎng)學(xué)家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。晚餐只吃水果,極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

7、肉類煲湯

很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯,但是排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝。高血壓患者不適合喝太咸的湯。痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等,因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。

8、肉類

在多數(shù)人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應(yīng)酬,還是在家吃飯,桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……不過晚上過量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)師表示,紅肉油炸或燒烤后,會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物,也可能導(dǎo)致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細(xì)胞。

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