楊梅是生活中很常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么楊梅為什么要用鹽水泡？吃楊梅要用鹽水泡嗎？楊梅在吃之前最好用鹽水浸泡一會，這樣可以使楊梅吃起來更加安全，下面就來詳細(xì)了解具體的內(nèi)容吧。

1、楊梅為何要用鹽水泡

楊梅用鹽水泡主要是驅(qū)逐楊梅中的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間后則是可以把蟲子泡出來。

2、楊梅要用鹽水泡多久

在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗干凈，然后再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之后，還要用情況沖洗干凈才能吃。

3、鹽水泡楊梅注意事項(xiàng)

1、楊梅在泡鹽水時，可以攪動一會，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。

2、楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。

4、楊梅怎么洗能驅(qū)蟲

除了用鹽水浸泡把蟲子洗出來之外，還可以用下面幾個方法來洗楊梅：

1、把楊梅浸泡在清水中，用食指順著一個方向攪動或是用筷子攪動也可以，隨著水轉(zhuǎn)動楊梅里面的臟東西或是大的蟲子就會出來。但是注意不用過度用力，不要亂攪。

2、用小蘇打粉或淀粉溶液來清洗楊梅，或者可以用面粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鐘后，用手?jǐn)嚢枰幌?，楊梅中的蟲子或臟物就會分離出來，然后過濾出楊梅，并用清水洗干凈。

3、使用果蔬清洗機(jī)或者是果蔬清洗劑都是具有殺滅楊梅上的細(xì)菌的作用，而且對于降解農(nóng)藥的效果也很好。不過注意使用果蔬清洗劑后，要用清水清洗干凈。

5、楊梅飲食禁忌

1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;

2、習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;

3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;

4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;

5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。

6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;

7、糖尿病人忌食楊梅;

8、楊梅忌與生蔥同食。