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葡萄為什么會裂開?葡萄裂果是什么原因?[圖]

大眾健康網 2019-12-02 22:12 葡萄水果營養(yǎng)功效

葡萄是一種比較常見的水果,一般我們在市面上買到的新鮮葡萄會有很多種問題,因為葡萄不可能說每一個都長得像畫里面似的,但是也有一些問題是確實不能食用的,那么,如果買回來的葡萄表面有裂開,這樣的葡萄能不能吃呢?葡萄為什么會裂開呢?

葡萄為什么會裂開?葡萄裂果是什么原因?(1)

1、水分過多引起裂果

葡萄在成熟后期時對天氣的要求比較高,這個時期的葡萄需要一定的水分,但水分又不能過多,若是本來環(huán)境比較干燥,突然間大量的下雨,或大量的人工灌溉,就會導致葡萄果實膨壓劇烈增大,會導致果皮破裂,出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

2、品種問題引起裂果

葡萄的品種繁多,其中部分葡萄果實長得相對比較緊密,在成熟后期時由于吸水較多,果實膨脹擠壓,比較靠近的葡萄果實就會擠壓裂開,出現(xiàn)裂果。

3、剪枝不夠引起裂果

部分葡萄的枝葉比較繁多,若是剪枝不夠徹底,葡萄植株留的枝蔓過多,總葉面積過大,架面郁閉,通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒,葉面積相對較少,葉片與果粒的水分代謝不平衡,果實成熟后皮薄而脆,則易發(fā)生裂果。

4、農藥噴灑過多引起

葡萄在成熟后期時需要大量的農藥進行防治病害,這些農藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果,導致樹體中水分大量的流向果粒,使果粒膨壓增大,出現(xiàn)裂果。

5、催熟藥物使用過多

很多水果都是青澀時采摘,在運輸至目的地后用乙烯等物質催熟,有的果農甚至在樹上就開始催熟,若是這些藥物使用過多,或過早噴藥,也會導致葡萄裂果。

6、裂開的葡萄能吃嗎

葡萄裂果之后不適合食用。

葡萄在漿果著色期及成熟期易發(fā)生裂果。發(fā)生裂果后易感染霉菌,造成果粒腐爛,并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁,傳播病菌,影響葡萄的質量,不適合食用。

7、葡萄的功效與營養(yǎng)

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

法國科學家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內自由基。

在葡萄中含有一種抗癌向量元素,可以防止健康細胞癌變,并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

中醫(yī)認為,葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強筋骨,有補益氣血、通利小便的作用,可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

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