夏季的時(shí)候，很多人都喜歡喝一些飲料，酸梅湯是很多人的選擇，酸梅湯清熱解渴，味道酸甜，許多人都喜歡喝，酸梅湯的營養(yǎng)也是很不錯(cuò)的，不過酸梅湯要注意適量飲用，喝太多對身體可能不好，那么酸梅湯喝多了有什么危害？過量飲用酸梅湯的危害有哪些？

1、酸梅湯喝多的危害

過度飲用酸梅湯小心疲憊，酸梅湯的飲用禁忌，制作酸梅湯主要使用烏梅，加上適當(dāng)?shù)囊恍┱{(diào)味品進(jìn)去，還有營養(yǎng)來說，酸梅湯含有的有機(jī)酸性物質(zhì)最豐富了，對我們?nèi)梭w帶來很多好處的，也是擴(kuò)張血管最好的一種物質(zhì)了。

酸梅湯很多人都喜歡的，還有營養(yǎng)也比較豐富的，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

酸梅湯含有營養(yǎng)比較多，尤其是含有的一些有機(jī)酸性物質(zhì)最多，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。

例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

過度飲用酸梅湯小心疲憊，酸梅湯的飲用禁忌，大家要注意孩子是不能喝得太多酸梅湯的，對腸胃是有一定損害的。

2、酸梅湯的做法

(1)方法一

材料：

烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會(huì)苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）。

做法：

1將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。

2煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。

3聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下。

關(guān)鍵的步驟：

放入材料后一定要煮開一次水，再調(diào)小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出來后再放冰糖調(diào)整味道。

(2)方法二

原料：

烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：

首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘.

然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。

保存：

沒有開封的原料，放在冰箱里保存可放三個(gè)月。

(3)方法三

主料：烏梅、甘草、陳皮、山楂

輔料：冰糖、桂花

1.先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。

2.甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中。

3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮一個(gè)小時(shí)，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會(huì)，然后關(guān)火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然后就可以飲用了，也可以冰鎮(zhèn)之后飲用。