一般肉食都是可以提出油的，例如豬肉能夠提出豬油，魚類可以提出魚肝油，而雞肉中則能夠提出雞油來。但是相較于豬油和魚肝油來說，大多數(shù)人對于雞油并不了解，許多人甚至都不知道雞油能不能吃。那么雞油能吃嗎？雞油可以炒菜嗎？

1、雞油能吃嗎

雞油能吃。雞油和豬油一樣屬于動物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的都是飽和脂肪酸，煮雞湯時會大量的浮在湯表面，十分油膩，影響雞湯的口感，建議將雞油取出，熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯。

2、雞油有什么作用

增鮮

雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時炒蔬菜或下面條時放點雞油，味道鮮美，十分美味。

搽皮鞋

有些雞雞油很少，熬油很有限，這種可直接用來搽皮鞋，能給皮鞋表層增加層油脂保護膜，能防水，防皺，不過也帶有雞油的味道。

3、雞油吃多了會怎么樣

雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖。

4、哪些人不適合吃雞油

1.膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

2.酸過多者不宜多吃。因為雞油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃

3.腎功能不全者不宜多吃。因為雞油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，吃多了雞油會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

5、花生油是轉(zhuǎn)基因的嗎

1、花生油是轉(zhuǎn)基因的嗎

花生油不是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因也并不是說有的植物都能轉(zhuǎn)，這個需要考慮到基因組的融合性，以及融合基因組是否還具有活性功能，目前的激素還沒有實現(xiàn)花生轉(zhuǎn)基因成功的實例，也就是說花生根本沒有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這也是為什么目前的花生仍然只有白瓤和紅壤兩種的主要原因，那這花生油也就不用說了，可放心食用。

2、我國的轉(zhuǎn)基因作物

平時我們買花生油時總能看見產(chǎn)家宣稱自己的花生油是非轉(zhuǎn)基因油，這也主要反應(yīng)了社會上消費者對轉(zhuǎn)基因的色變心理，事實上，目前在我國廣泛種植的轉(zhuǎn)基因作物只有：大豆、玉米、棉花、油菜以及水稻，目前棉花種植范圍最廣泛，而水稻是轉(zhuǎn)基因最好做的一種。

3、怎么區(qū)分轉(zhuǎn)基因食物

在購買食物時需注意仔細(xì)看標(biāo)簽，國家規(guī)定所有轉(zhuǎn)基因的食物都必須有明確的標(biāo)注，而非轉(zhuǎn)基因食品可標(biāo)可不標(biāo)，并且食用油還可通過產(chǎn)看二維碼下的數(shù)字來甄別是否為轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因食品都以8開頭。

4、轉(zhuǎn)基因食品對人有害嗎

目前為止，尚沒有明確的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物對人體有巨大的危害，但畢竟是植物的基因組發(fā)生了改變，也會生成或代謝出很多以前食物不具有的成分，這些成分對人體是否有害還需要長時間的觀察和進(jìn)一步的實驗證明。為健康需謹(jǐn)慎選擇。