腎不好的人是不宜吃楊桃的，雖然楊桃的外觀新奇，受到部分人的喜歡，如果是本身腎不好的，還是最好不要吃楊桃，腎臟是人體代謝的主要器官，腎臟如果有問題，飲食方面要多加注意，才不會導致腎臟發(fā)生其他嚴重的疾病，腎不好為什么不能吃楊桃呢？

1、腎不好不宜吃楊桃

（1）有學者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下，或者大量出汗后(機體處于缺水狀態(tài))，于短時間內(nèi)吃進大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經(jīng)毒素會使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃，也會出現(xiàn)不同程度的毒性反應，重者會使病情迅速發(fā)展成尿毒癥，甚至死亡。

（2）據(jù)媒體報道，2010年南方一家醫(yī)院曾經(jīng)有一位正在做腹膜透析的腎病患者病情突然惡化，出現(xiàn)了抽搐癥狀。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)病人近期食用了楊桃，同時發(fā)現(xiàn)該患者的情況與國際上公開發(fā)表的誤食楊桃導致病情惡化的病例完全一致，初步判定該患者病情惡化與食用楊桃有直接聯(lián)系。

（3）為安全起見，腎功能不好者盡量不要吃楊桃。此外，腎臟病患者最好不要吃含鉀高的水果，如葡萄和橙子等。

2、楊桃營養(yǎng)價值

1、營養(yǎng)成分

一般水果中都富含人體必需的營養(yǎng)成分，當然楊桃也不例外。楊桃中含有豐富的水分、多種糖類、多種維生素、纖維素、酸素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。所以，吃楊桃，可以為人體補充生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而可以增強機體的抗病能力。

2、功效作用

因為楊桃中含有較多的水分，以及豐富的維生素C、糖類、有機酸，所以楊桃可以起到生津止渴、利小便的作用，它能使體內(nèi)的酒毒隨小便排出體外，從而達到解酒毒的效果；因為楊桃的果汁中含有大量的酸性營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃楊桃的時候可以提高胃液的酸度，從而能促進消化；因為楊桃中含有較多的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素等物質(zhì)，所以它還能起到消除咽喉炎癥、口腔潰瘍的效果，有利于保護氣管。

3、食用方法

楊桃最好是直接食用，不用削皮，但需要削掉較薄的菱就好。因為楊桃不需要削皮就可以食用，所以在削菱之前，需要先將楊桃清洗干凈，削掉菱后，可以將楊桃切成五角星片再食用。如果楊桃比較酸或澀，可以沾上白糖再食用。

3、楊桃飲食禁忌

1、食用人群

一般的人群都是可以食用楊桃的，但是因為楊桃中的草酸含量比較多，草酸可以與體內(nèi)的鐵、鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)相結合而形成難溶的草酸鹽，草酸鹽一般會沉積在臟器官內(nèi)。而腎臟病患者如果食用楊桃，很有可能會加重病情，所以腎臟病患者要慎食楊桃。

2、食用方法

因為楊桃性涼，所以不宜使楊桃在冰冷的情況下食用，例如加冰；而且正是因為楊桃性稍寒，所以不宜大量食用楊桃，以免產(chǎn)生腹痛、腹瀉的癥狀，尤其是脾胃虛弱者或偏寒體質(zhì)者。楊桃中的果酸含量比較高，導致楊桃在食用的時候有些酸，這時可以將楊桃沾糖食用，或者是用糖腌制30分鐘后再食用，又或者是將楊桃浸泡在紅醋中10分鐘后再食用。

3、食用時間

楊桃中的酸性物質(zhì)過多，而且楊桃性稍寒，所以楊桃是不宜空腹食用的。另外，楊桃未成熟的時候，一般是綠色的表皮，其味道會比較酸，甚至會有些澀，但是隨著楊桃的成熟，楊桃的酸性會逐漸減弱，楊桃的表皮也會逐漸呈現(xiàn)出黃色。所以外表黃中帶綠的楊桃是最好吃的，而中秋節(jié)前后楊桃成熟的較好。