腎不好的人是不宜吃楊桃的,雖然楊桃的外觀新奇,受到部分人的喜歡,如果是本身腎不好的,還是最好不要吃楊桃,腎臟是人體代謝的主要器官,腎臟如果有問(wèn)題,飲食方面要多加注意,才不會(huì)導(dǎo)致腎臟發(fā)生其他嚴(yán)重的疾病,腎不好為什么不能吃楊桃呢?
(1)有學(xué)者觀察到,原本腎功能正常的人在饑餓狀態(tài)下,或者大量出汗后(機(jī)體處于缺水狀態(tài)),于短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)大量的酸楊桃汁,血肌酐會(huì)突然升高,出現(xiàn)急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過(guò)多,其所含的神經(jīng)毒素會(huì)使部分腎病患者出現(xiàn)神志不清、四肢無(wú)力和手腳麻木等癥狀,甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個(gè)楊桃,也會(huì)出現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng),重者會(huì)使病情迅速發(fā)展成尿毒癥,甚至死亡。
(2)據(jù)媒體報(bào)道,2010年南方一家醫(yī)院曾經(jīng)有一位正在做腹膜透析的腎病患者病情突然惡化,出現(xiàn)了抽搐癥狀。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)病人近期食用了楊桃,同時(shí)發(fā)現(xiàn)該患者的情況與國(guó)際上公開發(fā)表的誤食楊桃導(dǎo)致病情惡化的病例完全一致,初步判定該患者病情惡化與食用楊桃有直接聯(lián)系。
(3)為安全起見(jiàn),腎功能不好者盡量不要吃楊桃。此外,腎臟病患者最好不要吃含鉀高的水果,如葡萄和橙子等。
1、營(yíng)養(yǎng)成分
一般水果中都富含人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,當(dāng)然楊桃也不例外。楊桃中含有豐富的水分、多種糖類、多種維生素、纖維素、酸素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。所以,吃楊桃,可以為人體補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2、功效作用
因?yàn)闂钐抑泻休^多的水分,以及豐富的維生素C、糖類、有機(jī)酸,所以楊桃可以起到生津止渴、利小便的作用,它能使體內(nèi)的酒毒隨小便排出體外,從而達(dá)到解酒毒的效果;因?yàn)闂钐业墓泻写罅康乃嵝誀I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以吃楊桃的時(shí)候可以提高胃液的酸度,從而能促進(jìn)消化;因?yàn)闂钐抑泻休^多的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素等物質(zhì),所以它還能起到消除咽喉炎癥、口腔潰瘍的效果,有利于保護(hù)氣管。
3、食用方法
楊桃最好是直接食用,不用削皮,但需要削掉較薄的菱就好。因?yàn)闂钐也恍枰髌ぞ涂梢允秤?,所以在削菱之前,需要先將楊桃清洗干凈,削掉菱后,可以將楊桃切成五角星片再食用。如果楊桃比較酸或澀,可以沾上白糖再食用。
1、食用人群
一般的人群都是可以食用楊桃的,但是因?yàn)闂钐抑械牟菟岷勘容^多,草酸可以與體內(nèi)的鐵、鈣等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合而形成難溶的草酸鹽,草酸鹽一般會(huì)沉積在臟器官內(nèi)。而腎臟病患者如果食用楊桃,很有可能會(huì)加重病情,所以腎臟病患者要慎食楊桃。
2、食用方法
因?yàn)闂钐倚詻?,所以不宜使楊桃在冰冷的情況下食用,例如加冰;而且正是因?yàn)闂钐倚陨院?,所以不宜大量食用楊桃,以免產(chǎn)生腹痛、腹瀉的癥狀,尤其是脾胃虛弱者或偏寒體質(zhì)者。楊桃中的果酸含量比較高,導(dǎo)致楊桃在食用的時(shí)候有些酸,這時(shí)可以將楊桃沾糖食用,或者是用糖腌制30分鐘后再食用,又或者是將楊桃浸泡在紅醋中10分鐘后再食用。
3、食用時(shí)間
楊桃中的酸性物質(zhì)過(guò)多,而且楊桃性稍寒,所以楊桃是不宜空腹食用的。另外,楊桃未成熟的時(shí)候,一般是綠色的表皮,其味道會(huì)比較酸,甚至?xí)行请S著楊桃的成熟,楊桃的酸性會(huì)逐漸減弱,楊桃的表皮也會(huì)逐漸呈現(xiàn)出黃色。所以外表黃中帶綠的楊桃是最好吃的,而中秋節(jié)前后楊桃成熟的較好。
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