河豚是非常美味的食物，但是同時也具有較大的毒性，因此不少人在食用河豚后都會出現(xiàn)中毒的反應，那么河豚中毒怎么辦？河豚中毒怎么自救？

1、河豚中毒怎么辦

(1)河豚中毒沒有特效藥

河豚中毒的元兇是河豚毒素，雖然醫(yī)學界一直在尋找它的可行，但目前為止還沒有特效的解毒藥物，因此一旦發(fā)生河豚中毒是十分危險的。

(2)河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應該馬上送醫(yī)進行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經過上述處理后再酌情對癥治療。

(3)減少毒素吸收

河豚中毒后要立即進行催吐、洗胃、導瀉的治療，或者服用活性湯末及通用解毒及。以盡量減少胃腸道中殘留毒素的吸收。

(4)對癥治療

河豚毒素對中樞神經危害極大，接下來的治療主要是針對中樞神經抑制、呼吸困難、血壓下降、休克等癥狀進行對癥治療。

(5)河豚中毒自救方法

河東中毒病情緊急，在醫(yī)生尚未到來前可采取現(xiàn)場自救。

第一步：用手放入口中壓住舌根，促使嘔吐，吐出殘食毒素；

第二步：喝堿水（一碗溫水中加入少量使用堿或者小蘇打粉）。因為堿性液體夠破壞胃腸道殘留的河豚毒素，并且稀釋的堿液對人體無害。

第三步：做完上述處理后，仍然要趕緊將病人送醫(yī)作進一步的治療。

2、河豚中毒的癥狀

(1)河豚毒素的危害

河豚毒素可使人的中樞神經麻痹、血壓下降、脈搏遲緩、肌肉無力或者不能運動，導致呼吸中樞神經麻痹、呼吸停止。成年人誤食10克河豚魚肝即可中毒死亡。

(2)河豚中毒多久發(fā)作

河豚中毒的發(fā)病快慢、進展快慢和病情的程度，與攝入的河豚毒素成正比，海魚進食饑飽及是否飲酒有關。如果人饑餓狀態(tài)是吃入，同時又飲酒，則中毒重，發(fā)展迅速。

如果誤食河豚毒素中毒，一般會在食用后半小時至三小時出現(xiàn)，并且發(fā)作迅速。嚴重的，常在食用后數十分鐘即可有明顯的中毒癥狀。

(3)河豚中毒的癥狀

河豚中毒的潛伏期很短，食用后數十分鐘即可出現(xiàn)胃腸道癥狀，表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐，隨之可出現(xiàn)口唇麻木、發(fā)音困難、顏面潮紅、呼吸表淺、瞳孔縮小或者擴大、體溫下降。

輕度中毒者，可不出現(xiàn)全身運動肌肉麻痹，可自愈；而中毒嚴重者5小時內可因為呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

(4)河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，目前還沒有特效的解毒方法，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應該馬上送醫(yī)進行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經過上述處理后再酌情對癥治療。

3、食物中毒吃什么解毒

(1)牛奶

牛奶可以保護胃黏膜，減少有毒物質對胃黏膜的刺激。因為牛奶是高蛋白食物，其中有的蛋白質可以和毒素形成一種不容易被人體吸收物質，從而起到解毒的作用。所以，食物中毒后喝點牛奶，能幫助解毒。

(2)雞蛋清

食物中毒后，也可以口服生雞蛋清，可以稀釋毒液和解毒。因為雞蛋清中含有大量蛋白質,可使毒素與蛋清反應，減少與機體組織的接觸，進而減輕毒性，并保護胃黏膜。

(3)茶葉

茶葉的解毒作用，早在《神能農本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。所以，食物中毒后，可生嚼幾口茶葉，有助于解毒。

(4)綠豆

綠豆也有解毒的功效，因為綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有毒物質結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。因此，食物中毒后，可以食用綠豆，可用綠豆60克，生甘草15克，加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用。

(5)大蒜

大蒜也是常見的解毒食物。將大蒜去皮，置于沙鍋中，密封，用文火燒黑研末，1次3瓣，1日3次，用水服，可解食物中毒。

(6)食醋

食醋具有一定的殺菌、抑菌、解毒能力。對于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質的食物時，可先用食醋加開水沖服，有助于解毒。

(7)食鹽

如果在吃下食物時間的一至二小時內出現(xiàn)食物中毒癥狀，可喝食鹽水解毒，或者采取食鹽水催吐的方法，將有毒的食物排除，以減輕中毒。具體操作方法為：用二十克食鹽加入200ml的溫水中，冷卻后一次性飲用，如沒有嘔吐可多喝幾次，以達到迅速催吐的目的。

(8)冬瓜

冬瓜性味甘寒，無毒，如誤食河豚中毒或煤氣引起中毐時，將鮮冬瓜去皮，用冷水洗凈，搗取冬瓜汁后頻頻飲用，能促進毒素的排除。

(9)注意事項

出現(xiàn)食物中毒癥狀時首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進行洗胃、導瀉、灌腸，將毒素快速排出，以減輕對身體的危害。