生活中人們常見的百合都是用來觀賞用的百合花，這種百合與可食用的百合是不同品種的，觀賞性的百合花是不可以食用的，而可食用的百合可以用來煲粥，或者煮湯、炒菜等，那么百合的花瓣可以用來泡水當花茶喝嗎？直接泡水會不會有什么副作用？

1、可以泡水

百合花瓣和鱗莖都是可以泡水喝的，但是百合中含有秋水仙堿等少量生物堿，食用對身體本身是有一定益處的，但是必經(jīng)是生物堿，長期飲用或者大量飲用的話，對身體肯定是有一定副作用的，這就是相當于藥品，雖然可以治病，但是長期服用還是有一些毒素的，因此雖然百合可以直接泡水喝，但是不能長期喝，也不能大量喝，偶爾喝點是可以的。每次飲用時放2-3克就夠了。

2、食用禁忌

百合泡水雖然對身體有益，但是也有一些禁忌，比如孕婦不可以喝百合花泡茶，否則對自己和胎兒都有一定的損傷，而且脾虛胃寒者食用可能會引發(fā)腹瀉，因此不可食用，另外本身就腹瀉不舒服，體虛胃寒者不可食用，否則會加重腹瀉癥狀。

3、最佳搭配

其實百合的最佳搭配是米，當然，大部分人都習慣用百合煮粥，那樣比較好消化，除此之外，還可以搭配蓮子百合粥、銀耳百合粥、紅棗百合粥、枸杞百合粥等等，總之，米可以養(yǎng)胃利尿，可以減少百合中秋水仙堿對人體的副作用。