銀耳是很多人喜歡吃的，銀耳湯甘甜可口，而且營養(yǎng)豐富，適合大眾群體食用，當(dāng)然兒童也是能吃銀耳的。銀耳性平味甘，不僅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，還含有豐富的植物膠質(zhì)，經(jīng)常食用不僅能滋補身體，還能美容養(yǎng)顏。接下來，讓我們看看兒童吃銀耳有哪些好處？

1、銀耳兒童可以吃嗎

兒童可以吃銀耳。

銀耳中營養(yǎng)成分很高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素以及多種礦物質(zhì)元素，兒童適量的吃些銀耳對生長發(fā)育有好處。

2、兒童吃銀耳有什么好處

滋補

銀耳是有滋陰潤肺、益氣和血、補腦提神的作用的，是一種珍貴的滋養(yǎng)性食品和補藥，小孩子適量食用是能起到滋補的效果的。

3、促進(jìn)生長發(fā)育

身體缺乏維生素D會導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失和疾病的發(fā)生，銀耳中是含有比較多的天然維生素D成分的，兒童能通過食用銀耳補充維生素D，能防止鈣的流失，促進(jìn)生長發(fā)育，尤其是對那些本身體內(nèi)缺乏維生素D的兒童效果是比較好的。

4、增強(qiáng)免疫力

兒童的抵抗力是比較弱的，而銀耳中除了富含膠質(zhì)，還有大量的多糖類，像海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，能增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力；而且還含有硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

5、潤腸通便

銀耳里是有比較多的纖維素的，能促進(jìn)腸壁的蠕動，潤滑腸道，刺激排便，可以起到預(yù)防便秘的發(fā)生。

6、清熱解毒

銀耳具有清熱、潤燥、解毒護(hù)肝等功效，兒童出現(xiàn)上火癥狀時，可以適量的食用銀耳，對于降火有一定幫助。

7、兒童吃銀耳湯的做法

銀耳湯

材料：30克銀耳、適量冰糖

做法：

1、先將銀耳泡發(fā)好，并摘除黃色部分，用剪刀剪碎。

2、將銀耳放進(jìn)砂鍋內(nèi)，并兌入適量清水，先用武火煮開，然后用文火煲50分鐘。

3、加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用。

8、銀耳蓮子羹

材料：30克干銀耳、30克蓮子、5個紅棗、適量冰糖

做法：

1、將銀耳泡發(fā)洗干凈之后，去蒂，撕成小片，把紅棗和蓮子都洗干凈。

2、把所有的材料都放進(jìn)鍋中，在鍋中倒入4-5碗水，熬煮大約兩小時到所有材料都煮熟爛。

3、然后加入冰糖調(diào)味即可食用。

9、兒童能大量食用銀耳嗎

兒童是不能大量的吃銀耳的。

銀耳雖然對身體好處多多，但是也不能長期大量的食用，那樣可能會給身體帶來不利影響。銀耳有滋陰的作用，長期大量食用會生痰，如果是陰虛體質(zhì)的孩子多吃，可能會導(dǎo)致手腳冰涼、抵抗力下降等情況。

而且銀耳是不太好消化的食物，一次性食用過多，兒童的腸胃消化功能還比較弱，會容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

10、兒童吃銀耳要注意什么

1、銀耳給小孩吃的時候，要盡量的做成湯類或是各種粥類，而且要將銀耳煮熟爛，以便很好的吞咽和消化。

2、一歲以前的寶寶是不宜吃銀耳的，一歲之前的寶寶吞咽功能和消化功能都還沒有完善，而銀耳不容易煮爛，不利于寶寶吞咽。

11、銀耳燉不爛是什么原因

1、所選購的銀耳是否熏過硫磺。熏過硫磺的銀耳是煮不爛的，可以把家里剩下的銀耳拿起來聞一聞，看是否有刺鼻的味道，再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意，可能銀耳本身是被熏過硫磺，是不能食用的。

2、如果銀耳品質(zhì)是好的，但是泡發(fā)后煮很久都不爛，就有可能購買的銀耳是放置時間太長所致，因此購買的時候還需要注意檢查生產(chǎn)時間。

3、銀耳品質(zhì)和生產(chǎn)時間都沒問題，那么就是制作過程的問題。最好是用溫水浸泡，不能用開水泡。泡發(fā)后需要剪掉根蒂，用煮鍋慢燉。