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饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏?饅頭應(yīng)該怎么保存?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-27 13:12 面食饅頭保存

就是因為饅頭里面沒有什么多余的餡,它有嚼勁,它松軟,它香甜,所以它也受到很多人的喜愛。有的人喜歡在家自己做饅頭吃,有時就容易做的比較多,或者是到外面買的饅頭沒吃完,那這些沒吃的饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏呢?饅頭應(yīng)該怎么保存呢?

饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏?饅頭應(yīng)該怎么保存?(1)

1、依情況定

毋庸置疑,冰箱中冷凍層可保存食物的時間要比冷餐層保存的時間要長,但饅頭是既可以放在冷藏層,也可以放在冷凍層,具體放在哪里較好,還需要根據(jù)饅頭需要放多久而定。如果饅頭準備在2~3天吃完的話,可以將饅頭放在冷藏層。如果饅頭在3天內(nèi)吃不完,則最好還是放在冷凍層。

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2、保存注意

饅頭如果保存在不通風(fēng)、封閉的位置,就容易滋生霉菌等細菌,導(dǎo)致饅頭發(fā)霉,從而變味、變質(zhì);又因為饅頭是屬于淀粉類的食物,如果長時間的保存在冷藏層,就容易加快饅頭變干變硬的速度,從而容易導(dǎo)致口感變差。所以,當(dāng)饅頭在短時間內(nèi)吃不完的時候,可以用塑料袋將饅頭裝著,并封口,再放入冰箱的冷凍層,這樣不僅可以減少水分的流失,還能減少細菌的繁殖,但最好只保存2周。

饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏?饅頭應(yīng)該怎么保存?(3)

3、溫馨提醒

冰箱并不是萬能保鮮的地方,所以不要將饅頭這些食物保存的過久。而且,如果饅頭普通的存放時間超過5小時時,再次食用的時候,需要先加熱。另外,如果不將饅頭保存在冰箱里面,饅頭就應(yīng)該保存在陰涼通風(fēng)的位置。建議吃多少饅頭就蒸多少,不要過多次的蒸饅頭,這樣會造成營養(yǎng)的流失,而且口感也會變化。

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