榨菜作為世界三大腌菜之一，其加工工藝和口感味道都十分獨(dú)特，而且榨菜營(yíng)養(yǎng)較為豐富，其富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維、以及多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，可以促進(jìn)食欲，解酒防止暈車暈船，并且具有保肝減肥的功效，但是榨菜畢竟是屬于腌制品一類的，經(jīng)常吃對(duì)身體會(huì)有一定的損傷，那么經(jīng)常食用榨菜對(duì)身體有什么壞處呢？

1、加重心臟負(fù)擔(dān)

首先，榨菜的加工過(guò)程需要用鹽腌制，這樣腌制之后，榨菜的鹽分會(huì)大大提高，如果經(jīng)常大量食用的話，很容易加重心臟負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，從而容易引發(fā)高血壓、身體水腫、甚至腹水、心力衰竭，因此榨菜不宜過(guò)量長(zhǎng)期食用，高血壓、心臟病等心血管疾病患者不宜食用。

2、亞硝酸鹽中毒

榨菜經(jīng)過(guò)鹽腌制之后，鈉鹽會(huì)慢慢被轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，甚至可能產(chǎn)生硫化物，這些物質(zhì)對(duì)身體是有很大傷害的，如果長(zhǎng)期大量食用榨菜的話，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒現(xiàn)象，從而出現(xiàn)缺氧、口唇甚至皮膚發(fā)青發(fā)紫，這很可能就是亞硝酸鹽中毒，需要立即催吐排出毒物，并且送醫(yī)治療，否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。

3、飲食清淡多樣

人們正常飲食習(xí)慣，應(yīng)該是清淡有營(yíng)養(yǎng)，腌制的咸菜可以食用，但是不宜多吃，也不宜經(jīng)常頻繁食用，偶爾少量吃一點(diǎn)是無(wú)可厚非的，另外飲食要注意多樣化，不要一直吃一種食物，任何食物吃多了，對(duì)身體都沒(méi)有好處，所謂物極必反，也就是這個(gè)道理。