炒黃豆最好不與豬肉、豬血、豬蹄等食物同吃，比較容易導(dǎo)致腹脹、消化不良，但煮熟的黃豆卻常與豬肉類食品搭配食用，因?yàn)橹笫旌蟮狞S豆能降低產(chǎn)生氣體的效果，并且更容易消化，黃豆和酸奶、菠菜、芹菜通常不一起吃，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

1、同食脹腹食物

與黃豆同食容易導(dǎo)致脹腹的食物通常是高能量、高蛋白、高脂肪的食物，尤其是炒黃豆或者炸黃豆，與肉類同吃的時(shí)候會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，削弱消化力度，使得黃豆產(chǎn)生大量氣體在腸胃中，容易導(dǎo)致脹腹、消化不良、放屁不斷等后果，不過(guò)如果黃豆通過(guò)煮食，且食用不過(guò)量的話，則不會(huì)出現(xiàn)明顯的不良反應(yīng)。

2、同食降低功效

同吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)吸收的食物有，菠菜、芹菜、酸奶等食物，但實(shí)際上它們同吃不會(huì)有什么不良影響，只不過(guò)同食之后人體能吸收的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所削減，比如芹菜和黃豆同吃會(huì)降低鐵的吸收，菠菜和黃豆同吃會(huì)降銅吸收，酸奶和黃豆同吃會(huì)影響鈣吸收等等。

3、黃豆吃法介紹

黃豆吃法很多樣，它是一種百變食品，黃豆可以炒熟、油炸、烤熟食用，這樣的黃豆口感較脆適合當(dāng)成零食，卻不可多吃，以免造成腹脹、屁多的不良后果，如果想要避免這種情況，可以泡開(kāi)煮熟食用，把黃豆在水中浸泡三到五小時(shí)，能夠讓它變軟膨脹，此時(shí)的黃豆有更多做法，可以煮熟涼拌，也可以打豆?jié){，還能用來(lái)做豆腐、豆皮、豆干、豆豉等黃豆制品，黃豆經(jīng)過(guò)加工后，它的脹腹效果會(huì)大大削弱。