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木耳泡久了有毒嗎?黑木耳泡久了能吃嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-10 22:07 木耳黑木耳清洗菌類

現(xiàn)在正值夏季,很多食物不能放太久,就算是放在冰箱里面也很容易壞,可能經(jīng)常會(huì)有人喜歡多買一些水果蔬菜放在家里,還沒過兩天就壞了,有些人扔了覺得可惜還是會(huì)食用,結(jié)果就出現(xiàn)身體上的不適。之前聽新聞好像有報(bào)道過有人吃泡了兩天的木耳導(dǎo)致死亡,聽著挺嚇人的,也不知道是不是真的,那木耳泡久了有毒嗎?木耳泡久了能吃嗎?

木耳泡久了有毒嗎?黑木耳泡久了能吃嗎?(1)

1、本身沒有毒

木耳本身是沒有毒的,就算是泡久了也沒有可以轉(zhuǎn)化成毒素的物質(zhì),只是因?yàn)橄奶焯鞖獗容^熱,各種細(xì)菌和病毒容易繁殖,特別是在濕潤(rùn)的環(huán)境中,木耳容易吸附一些臟東西,所以長(zhǎng)時(shí)間處于濕潤(rùn)的環(huán)境中就很容易滋生細(xì)菌,而且泡的時(shí)間越久,木耳上的細(xì)菌就越多,所以泡久了的木耳是被細(xì)菌感染了才會(huì)對(duì)身體有害的。

木耳泡久了有毒嗎?黑木耳泡久了能吃嗎?(2)

2、千萬不要吃

上面我們已經(jīng)說了,盡管木耳本身沒有毒,但是泡久了后吃了對(duì)人體是有害的,有些人可能吃了泡久了的木耳會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛和腹瀉的癥狀,嚴(yán)重的可能會(huì)感染到身體的個(gè)器官,最終導(dǎo)致器官衰竭,甚至是死亡,所以泡久了的木耳千萬不要吃。

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3、溫馨小提醒

干木耳確實(shí)需要一段時(shí)間才能泡開,最佳的跑法是用冷水泡三到四個(gè)小時(shí),這時(shí)候泡出來的木耳無論是口感還是營(yíng)養(yǎng)都是最佳的,如果覺得時(shí)間長(zhǎng)了,可以用溫水泡一個(gè)多小時(shí),不要用熱水,熱水泡出來的不好吃。木耳泡好后不能直接食用,也不能直接烹飪,要洗干凈再用,而且最好是吃熟木耳,就算是涼拌也要用開水焯一下水。

木耳泡久了有毒嗎?黑木耳泡久了能吃嗎?(4)

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