很多人喜歡買很多菜在家放著，這樣就不用經(jīng)常出去買了，可是現(xiàn)在是夏天，很多菜并不能放很久，有些菜放一兩天就壞了，但是很多人都覺得菜壞了扔了挺可惜的。比如說金針菇，金針菇是很多人都喜歡吃的菜，那金針菇會(huì)壞嗎？金針菇壞了能吃嗎？怎么讓金針菇保鮮的時(shí)間久一點(diǎn)呢？

1、金針菇會(huì)壞

任何食物都是有保質(zhì)期的，特別是新鮮的蔬菜，保質(zhì)期更短，金針菇當(dāng)然也不例外，常溫下金針菇并不能放多久，特別是夏天基本上一天不到你就會(huì)發(fā)現(xiàn)金針菇變黃了，雖然變黃了是可以吃的，但是營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然沒有新鮮的金針菇高了，而且很有可能已經(jīng)滋生了很多細(xì)菌，所以要想金針菇不壞，一定要注意保存的方法。

2、壞了不要吃

壞了的金針菇不要吃，基本上任何食物都是這樣，特別是你發(fā)現(xiàn)金針菇已經(jīng)爛了或者是長霉了，這的就一定要扔掉，就算你洗掉表面的霉菌，金針菇里面已經(jīng)被污染了，吃了很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃方面的疾病，所以不要因?yàn)樯岵坏枚秤茫灰蛐∈Т蟆?

3、可以放冰箱

其實(shí)想要金針菇保鮮時(shí)間長一點(diǎn)最好是放在冰箱里面，不要放在冷凍室，放在保鮮室里面一般可以放三天左右，而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)金針菇還是那么新鮮，甚至是發(fā)現(xiàn)金針菇出現(xiàn)了再生長的情況，出現(xiàn)這種情況不要害怕，金針菇放在冰箱里給它創(chuàng)造了很好的生長環(huán)境，所以就算金針菇長大了也是可以放心食用的。