冬蟲夏草是一種很滋補(bǔ)的名貴中藥材，也可以作為食物。但是自然生長的冬蟲夏草資源極其匱乏。部分商販為了賺錢，就會(huì)以假亂真，以次充好，如果你不熟悉蟲草，就很容易買到假蟲草。蟲草造假的手段非常多，比如用模型加工，以人工種植的冒充自然生長的，以亞香棒蟲草混合冬蟲夏草一起賣的，下面就讓我來教大家如何辨別蟲草真假吧。

1、看顏色

冬蟲夏草是由蟲體和菌座兩部分構(gòu)成的，所以它的顏色會(huì)呈現(xiàn)兩種不同的。蟲體是深黃色到淺黃棕色，菌座由于是在土壤里孕育的，所以顏色像枯枝那樣，是深褐色或者黑褐色，色澤較深。當(dāng)你把蟲草拿在手上來回搓動(dòng)的時(shí)候，手上沒有顏色或除泥沙以外的東西。

2、看外形

整枝蟲草表面粗糙分布橫紋，每三環(huán)為一組排列，近頭部較細(xì)，頂端膨大。真蟲草腹部有四對足，總共有8對蟲足，大家要記住哦。對足干燥的蟲草容易折斷，斷面實(shí)心有紋路，顏色較淺呈白色，中間有一條黑色V型曲線，那是蟲的消化線。

3、聞氣味

正品蟲草有像蘑菇一樣的腥香氣味，因?yàn)樗鼈兌紝儆谡婢?。如果你的鼻子很靈，會(huì)很容易聞出來化工合成的氣味。正品的蟲草嚼一嚼，口中溢滿類似蘑菇的香味。

4、小提醒

如果你覺得以上的方法不適用，那么買蟲草的時(shí)候身上帶一瓶礦泉水，把蟲草扔進(jìn)去，瞬間就真相大白。對于人工制作的蟲草，其實(shí)很容易鑒別；對于以次充好的，大家需要格外謹(jǐn)慎，所以購買蟲草要去正規(guī)的藥店。