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榴蓮和蝦能一起吃嗎?榴蓮和蝦可以一起吃嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-24 21:44 榴蓮蝦子水果海鮮

一到夏季,各種小龍蝦風(fēng)靡一時(shí),各種餐廳、大排檔、酒店等等都有這道菜品,味道也確實(shí)相當(dāng)鮮美,而榴蓮號(hào)稱熱帶水果之王,在東南亞熱帶地區(qū)也是相當(dāng)有名,那么如果這兩樣食物碰到一起會(huì)擦出什么火花呢?它們二者可以同時(shí)或者先后連續(xù)吃嗎?它們有沒有什么相克性呢?

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1、最好不要同食

可以明確的是,榴蓮和蝦最好不要一起吃,其一,蝦屬于海鮮產(chǎn)品,尤其是海蝦和基圍蝦,它們含有一定的砷化物,而榴蓮油富含維生素C,如果二者發(fā)生反應(yīng)的話,容易形成三氧化二砷,也就是致命的砒霜。當(dāng)然,必須要大量的維生素C和砷化物才能發(fā)生反應(yīng),但是即使不能生成砒霜,也維生素C將蝦中的金屬化合物還原出來一部分,也足以讓你感覺腹痛甚至腹瀉等不適癥狀。其二,榴蓮屬于熱性食物,蝦偏寒,二者同時(shí)食用容易引發(fā)腸胃不適。

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2、需間隔半小時(shí)

榴蓮雖然營養(yǎng)豐富,但是一次不可食用過多,如果食用榴蓮之后想要吃蝦,或者吃了蝦之后想要吃榴蓮,最少要相隔半小時(shí),以免產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良癥狀,另外蝦,尤其是外面賣的那種小龍蝦身體有很多寄生蟲,多吃無益。

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3、蝦的營養(yǎng)價(jià)值

蝦的肉質(zhì)鮮美,味道十分誘人,所以很多人為了它趨之若鶩,其實(shí)蝦富含脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素A以及維生素B群,其蝦皮營養(yǎng)價(jià)值有過之而無不及,所以那種嫩嫩的小蝦,很多人會(huì)油炸或者蒸來直接連皮一起吃,因?yàn)槲r皮的營養(yǎng)成分更高,具有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,補(bǔ)腎壯陽等功效。

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