藍(lán)莓和雞蛋是可以一起吃的，藍(lán)莓和雞蛋并沒有相克的成分，所以一起吃是沒問題的，藍(lán)莓是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，價(jià)格也比較貴一點(diǎn)，味道酸甜可口，屬性也比較溫和，雞蛋的營養(yǎng)也很豐富，雞蛋中氨基酸和蛋白質(zhì)的比例很適合人體的吸收，能夠?yàn)槿梭w提供能量，藍(lán)莓和雞蛋一起吃是非常好的，雞蛋和藍(lán)莓可以做成藍(lán)莓蛋撻，是非常美味的甜點(diǎn)，下面就為大家介紹如何制作藍(lán)莓蛋撻以及吃藍(lán)莓和雞蛋分別要注意些什么呢？

1、制作藍(lán)莓蛋撻

（1）準(zhǔn)備食材：牛奶，雞蛋，白糖，淡奶油，玉米淀粉，藍(lán)莓，蛋撻皮；

（2）將牛奶倒入鍋中，然后加入玉米淀粉、糖、淡奶油；

（3）將雞蛋中蛋黃分離出來，然后加入到牛奶中，攪拌均勻；

（4）用慢火慢慢加熱，并且加熱的過程中不斷的攪拌，知道蛋撻水比較細(xì)膩；

（5）將蛋撻水倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中，并且蛋撻中放入洗凈的藍(lán)莓；

（6）放入烤箱中，210度，烤20分鐘就制作完成了。

2、藍(lán)莓飲食禁忌

吃藍(lán)莓要注意一次不要吃太多，容易造成消化不良，藍(lán)莓具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，如果有腹瀉癥狀的人，最好不要吃藍(lán)莓，以免加重病情。藍(lán)莓中花青素對保護(hù)視力有很好的作用，吃藍(lán)莓還具有保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病的作用。

3、雞蛋飲食禁忌

雞蛋不宜與柿子一起吃，容易引起食物中毒，造成腹瀉等癥狀，吃完雞蛋不宜立即飲茶，不利于消化，雞蛋不宜與兔肉、鵝肉同食，對消化不好，也可能會(huì)造成腹瀉。雞蛋的營養(yǎng)雖然很高，可是不宜多吃，成年人每天吃1~2個(gè)就可以了，處于發(fā)育期的青少年可以多吃一兩個(gè)。