山藥和韭菜是可以一起吃的，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)相互作用產(chǎn)生對(duì)人體不利的影響，而且還可以為人體帶來(lái)很多好處。不過(guò)山藥和韭菜在食用的時(shí)候也有很多需要注意的地方，亂吃也可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響，下面就來(lái)詳細(xì)了解山藥和韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。

1、同食影響

山藥和韭菜一起吃不僅吃起來(lái)很香，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，具有補(bǔ)中益氣、消炎解毒、生津止渴、補(bǔ)腎滋陽(yáng)、行氣理血、健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝明目、潤(rùn)腸通便、降血糖、潤(rùn)肺止咳等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、食欲不振、消化不良、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足等不適病癥。

2、韭菜須知

雖然吃韭菜可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是也不能亂吃，韭菜不宜與蜂蜜一同食用，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互沖突，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。韭菜不宜與白酒一同食用，否則很容易引起胃炎、腸胃潰瘍等不適病癥，對(duì)健康危害極大。韭菜為粗纖維食物，不易被人體消化，因此不可一次性吃太多，否則會(huì)引起腸胃不適。

3、山藥須知

吃山藥也有很多需要注意的地方，山藥雖然具有健脾養(yǎng)胃的作用，但是由于其中淀粉含量豐富，脾胃虛弱的人在消化的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，因此脾胃虛弱的人不宜吃太多的山藥。山藥具有降血糖的作用，但是由于淀粉的影響，糖尿病患者也不能吃太多的山藥，否則淀粉攝取過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。