很多人都說榴蓮要自然裂開一個口子的，那才證明已經(jīng)熟了，可以吃了，那么榴蓮如果還沒有開口可以吃嗎？沒開口的是不是就是沒有熟的，每個榴蓮都會自己成熟自己開口嗎？

1、最好放放再吃

榴蓮買回來的時候如果還沒有裂口，說明是還沒有全熟的時候就摘下來了，這樣的榴蓮雖然可以吃，但是脆脆的，不軟，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因?yàn)檫€沒有全熟，這種榴蓮最好是用報紙包起來放在陰涼地方隔兩天再吃，味道會好一些，而且食用的時候可以先把果肉拔出來，用保鮮膜包起來放在冰箱里面冰凍幾個小時，味道更棒，會有雪糕的感覺哦。

2、榴蓮成熟掉落

其實(shí)，真正熟透的榴蓮根本不需要采摘，它會自己直接從樹上掉落下來，而且自然裂口，這樣的榴蓮是最好吃的，而現(xiàn)在很多超市或者水果攤上的榴蓮很多都是從別的地方運(yùn)輸過來的，因?yàn)榱裆徶辉谥袊_灣和海南一帶出產(chǎn)，其他地區(qū)幾乎沒有，所以中途需要運(yùn)輸，而裂口的榴蓮運(yùn)輸不方便，而且容易壞掉，因此只好在沒有成熟的時候就摘下來運(yùn)輸，有的榴蓮會隨著時間推移慢慢開裂，而有的即使壞掉都不會開裂，可以想象這種沒有開裂就壞掉的榴蓮味道肯定不怎么好。

3、開口比較好吃

其實(shí)開口的榴蓮是最好吃的，但是開口后的榴蓮很容易變質(zhì)，所以在挑選的時候要格外注意，變質(zhì)后的榴蓮有一股酸味，而且會帶一點(diǎn)酒味，這種榴蓮就不要買了。成熟的榴蓮用刀尖開個縫，一掰就開了，如果沒有成熟的話，會很難打開。