山藥對(duì)人體有很多的好處，是可以天天吃的，但是要適量，如果吃的太多也會(huì)對(duì)健康造成不利影響，經(jīng)常吃山藥可以為人體提供各種幫助。但是在吃山藥的時(shí)候也有很多需要注意的地方，亂吃很可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響，下面就來(lái)詳細(xì)了解山藥啊。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，食用后具有補(bǔ)中益氣、消炎解毒、補(bǔ)腎益精、健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝明目、潤(rùn)肺止咳、生津止渴、降血糖等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、盜汗、尿頻、脾胃虛弱、體質(zhì)虛弱、糖尿病等不適病癥，對(duì)病后初愈的人有很大的補(bǔ)養(yǎng)效果，而且還能幫助身體排毒，促使身體更快恢復(fù)。

2、注意事項(xiàng)

吃山藥的時(shí)候也有很多需要注意的地方，山藥中含有大量的淀粉，如果吃的太多會(huì)導(dǎo)致腸道干燥，進(jìn)而容易引起便秘等不適癥狀，特別是患有便秘疾病的患者，更不宜吃山藥，以免冬至病情加重。還有糖尿病患者也不宜食用太多山藥，山藥雖然有降血糖的作用，但是其中含有的大量淀粉在食用過(guò)多之后反而會(huì)導(dǎo)致血糖上升而對(duì)病情不利。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物搭配的時(shí)候也有需要注意的地方，山藥不宜與南瓜、黃瓜、胡蘿卜、筍瓜、豬肝等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，雖然對(duì)健康沒有不利影響。山藥不宜與蝦、蟹、魚肉、海帶、紫菜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，并且還會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等不適病癥，對(duì)健康危害極大。