黑豆是生活中常見的一種食物，其營養(yǎng)價值豐富。人們經(jīng)常用黑豆泡醋食用，那么，黑豆泡醋的做法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、黑豆泡醋的做法

2、黑豆泡醋的功效與作用是什么

3、黑豆泡醋什么時候吃最好

黑豆泡醋的做法

將黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花即可。再找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發(fā)脹。然后密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了。

黑豆泡醋的功效與作用是什么

明目：黑豆泡醋有明目的功效，在很大的程度上可以改善視力。

排毒：黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。

烏發(fā)：黑豆泡醋中的黑色素可以使頭發(fā)烏黑亮澤。

活血抑寒：黑豆泡醋可以活血抑寒，對于一些體寒的人來說是很好的選擇。

改善便秘：黑豆富含粗纖維，促進消化，使得排便通暢，改善便秘。

有效祛痘：黑豆可以有用去除臉上的痘痘，黑豆含有豐厚的食物纖維，有助于改進便秘，它富含的維生素B1及維生素E可以改進皮膚狀況。

抗衰防老養(yǎng)顏：黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

黑豆泡醋什么時候吃最好

黑豆泡醋沒什么時候吃都能夠發(fā)揮黑豆泡醋的營養(yǎng)，可以當(dāng)做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚飯后大概就是吃20~30粒。晚上吃比較容易吸收，每天早飯吃10粒也不錯。