紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。那么，怎么把紅糖熬成糖稀不凝固？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、怎么把紅糖熬成糖稀不凝固

2、紅糖糍粑紅糖漿怎么熬

3、紅糖結塊怎么快速弄開

怎么把紅糖熬成糖稀不凝固

紅糖和水必須按1：2的比例進行混合，同時紅糖熬制時要特別注意火候的把控，先大火把水燒開后再改為小火慢慢熬制，同時不停的用筷子或者勺子進行攪拌，糖稀就不易凝固。糖稀一般為淡黃色的粘稠透明液體。，目前被廣泛應用于糖果和糕點的制作，同時也有應用在其它工業(yè)上。

紅糖糍粑紅糖漿怎么熬

先將花生倒入料理機中打碎，花生越碎越好，并把打好的花生和紅糖攪拌均勻，然后倒入糯米粉，加入適量的清水攪拌均勻即可，粘稠度可以根據(jù)自己喜好的口感來定。紅糖糍粑是用紅糖、糯米、黃豆粉制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃。

紅糖結塊怎么快速弄開

紅糖結塊可以將其放入碗內(nèi)，在上面蓋一塊濕潤的紙巾后，再把碗放入微波爐內(nèi)效果轉20秒左右，紅糖就會逐漸散開。

此外紅糖結塊也可以將其直接放入破壁料理機內(nèi)，按下料理機的開關后運轉幾十秒左右，也可以讓結塊的紅糖變成粉末狀。