醋泡大蒜，民間養(yǎng)生偏方，一般都是自己做的，外面買的比較少見，自制的食物通常材料比較簡(jiǎn)單，同時(shí)也干凈衛(wèi)生，在制作的時(shí)候也不會(huì)在里面加入一些防腐劑，沒有防腐劑就表明了這樣食物不能長(zhǎng)時(shí)間保存。那醋泡大蒜多久可以吃？具體如下！

本文目錄

1、醋泡大蒜多久可以吃？

2、泡了六年的糖醋蒜水能喝嗎？

3、醋泡大蒜用什么醋好？

4、醋泡大蒜怎么做？

醋泡大蒜多久可以吃？

醋泡大蒜一個(gè)星期入味，所以大約一個(gè)星期就可以吃了，但是這個(gè)時(shí)候的大蒜味道還有一些辛辣，建議多放幾天，兩個(gè)星期后食用味道更佳，又酸又脆。 

泡了六年的糖醋蒜水能喝嗎？

糖醋蒜一般只有一年的食用期限，保存時(shí)間過久的糖醋蒜水，飲用后會(huì)對(duì)腸胃引起不適，容易出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適，不利于身體健康，泡了六年的糖醋蒜水里面，會(huì)滋生大量細(xì)菌，從健康的角度來說，食用后會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，建議扔棄，不要食用。

醋泡大蒜用什么醋好？

陳醋是發(fā)酵釀造醋，是通過五谷發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調(diào)制而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍遜于陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。

醋泡大蒜怎么做？

將大蒜從外衣中剝除，清洗干凈后瀝水，然后用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起后備用，在干凈的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長(zhǎng)蒜的食用期。

總結(jié)：通常來說，醋泡大蒜的可食用期限在半年到一年左右，保存過久的醋泡大蒜不宜食用，建議扔棄。