" /> " />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 螃蟹和石榴能一起吃嗎 螃蟹石榴同吃有什么好處

螃蟹和石榴能一起吃嗎 螃蟹石榴同吃有什么好處

大眾健康網(wǎng) 2023-09-07 18:02 螃蟹石榴一起吃好處

眾所周知,就目前來說現(xiàn)在正是吃螃蟹和石榴的季節(jié),很多人說螃蟹不能和富含維生素C的水果一起吃,那石榴就是含維生素C豐富的食物啊,不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢?快來讓我們一起了解一下吧!

本文目錄

1、螃蟹和石榴能一起吃嗎?

2、螃蟹石榴同吃有什么好處?

3、螃蟹不能和什么一起吃?

螃蟹和石榴能一起吃嗎?

螃蟹性寒,味咸,含有豐富的蛋白質、鉀、鈣、硒、鋅、維生素A等營養(yǎng)成分;石榴性溫,味甘,富含維生素C、花青素、紅石榴多酚、鈣、鉀、膳食纖維、石榴皮堿等營養(yǎng)成分,兩者搭配同吃,在性味和營養(yǎng)成分上均無相克沖突,可一起食用。

按照我國食品安全國家標準規(guī)定,螃蟹中含有的無機砷含量不會超過0.1mg/kg,是在人體食用的安全范圍之內,而對于一個健康的成年人來說,想要靠吃螃蟹和維生素發(fā)生中毒的劑量,需要達到服用含有的砷元素75mg,假設吃的全都是污染較重的,達到無機砷含量上限的螃蟹,那么也需要吃下整整150公斤的螃蟹,才足以中毒,而現(xiàn)實生活中這種情況是無法達到的,故吃螃蟹和富含維生素C的食物相克純屬謠言,而日常我們大可以吃完螃蟹后就立即吃石榴。

螃蟹石榴同吃有什么好處?

1、降低寒性

螃蟹性寒,而石榴性溫,吃完寒性的螃蟹,再喝杯性溫的石榴汁可以緩和其對身體造成的寒氣入侵現(xiàn)象,有利于腸胃消化及身體健康。

2、抑菌

螃蟹以食用腐爛的小魚、小蝦衛(wèi)生,在其體內可能含有較多的細菌等不潔物質,而石榴皮和果肉中含有較多的生物堿,對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,在吃完螃蟹后吃石榴,可起到一定的抑菌作用。

3、促進消化

石榴汁酸甜可口,含有果酸等營養(yǎng)成分,能促進胃酸分泌,幫助食物消化,對于螃蟹這種蛋白質、膽固醇含量較高,不易消化的食物而言,搭配同吃可有利于腸胃消化,緩解腹脹不適。

4、去膩增營養(yǎng)

螃蟹中蛋白質、鈣等營養(yǎng)元素較為豐富,而維生素、礦物質等微量元素較低,但石榴剛好彌補了這一點,它富含維生素C等營養(yǎng)物質,和螃蟹一起吃,能增加食用的營養(yǎng)價值,更有利于身體健康。加上吃多了油炸、炒制的螃蟹還容易覺得油膩,配上一杯石榴汁,酸酸甜甜可立馬解膩,緩解腸胃不適。

螃蟹不能和什么一起吃?

螃蟹雖然性味寒涼,但其無毒,富含營養(yǎng),日常搭配一些健康無毒的食物同吃是完全不用擔心相克問題的,若是有些人吃螃蟹和其他食物出現(xiàn)不適癥狀,多半是因食物過敏、自身腸胃消化功能不佳、食物不潔等原因導致的,跟食物相克沒多大關系。

有的人吃螃蟹和牛奶出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象,其原因多半是螃蟹不干凈、食用者對螃蟹過敏、食用者有乳糖不耐受癥狀、牛奶過期變質等引起的,應盡快就醫(yī)檢查并診治,以免病情加重,影響身體康復。

總結:螃蟹屬于高蛋白質食物;而石榴中有較高含量的鞣酸成分。如果在吃了螃蟹之后立刻吃石榴,蛋白質和鞣酸成分可能會發(fā)生反應,形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,不利于消化吸收。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群