紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，同時(shí)也要注意不宜過(guò)量。紅豆薏仁水有什么功效？煮紅豆薏仁要注意？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、紅豆薏仁水有什么功效

2、煮紅豆薏仁要注意

3、薏仁的食用方法

紅豆薏仁水有什么功效

1、消腫減肥

消腫減肥是紅豆薏米的重要功效之一，因?yàn)樗鼈兌际悄芾[的，養(yǎng)生食材，放在一起食用，會(huì)讓他們利水消腫的功效更加出色。紅豆薏米不但可以清除身體內(nèi)的多余水分，還能祛除身體內(nèi)濕毒，加快身體，對(duì)減肥瘦身有很大的好處。

2、解酒解毒保護(hù)心臟

平時(shí)多吃一些紅豆薏米，還能提高身體的解毒功能，它們含有的皂角苷，可以刺激腸道，加快身體的毒素代謝，而且能提高肝臟功能，增加它的解毒能力，平時(shí)在酒后喝一些紅豆薏米湯就能快速解酒。紅豆薏米含有的皂角甙和微量元素鎂等營(yíng)養(yǎng)成分還能提高心臟功能，預(yù)防心臟病情。

3、補(bǔ)血催乳

紅豆薏米還具有一定的補(bǔ)血作用，它們含有的微量元素鐵，能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，也能提高身體的造血能力，可以補(bǔ)血活血，預(yù)防貧血，另外它含有的葉酸則能調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，對(duì)促進(jìn)乳汁分泌有很大的好處，它可以用于女性產(chǎn)后乳汁不足的調(diào)理。

4、美白滋養(yǎng)肌膚

紅豆薏米都是難得的美容食材，紅豆能補(bǔ)血可以緩解面色萎黃，而薏米中則含有豐富的維生E，這種物質(zhì)不但能滋養(yǎng)肌膚延緩皮膚衰老，還能淡化色斑消除粉刺與暗瘡，平時(shí)經(jīng)常食用不但能美白滋養(yǎng)肌膚還能延緩皮膚衰老減少皺紋生成。

煮紅豆薏仁要注意

赤小豆和薏米這兩種食材都是比較難煮熟的，如果不能充分煮熟，祛濕效果也會(huì)大打折扣。所以在煮粥的前一天，盡早先將薏米和赤小豆泡好，這樣第二天煮粥時(shí)，才能將兩種食材充分煮熟，才能有效提高祛濕效果。

薏仁的食用方法

一、紅棗薏仁小米粥

紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，還含有胡蘿卜素等。薏米有祛濕，健脾益胃的保健功效。兩者配上小米熬成粥，是一道不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。

1、紅棗、薏仁、小米洗凈。

2、鍋中放水。

3。放入薏米仁加蓋大火煮開(kāi)改小火煮10分鐘。

4、放入小米。

5、再放紅棗加蓋大火煮開(kāi)改小火煮20鐘。

6、最后放少許糖出鍋，即可。

二、薏米仁赤豆湯

夏天濕氣重，赤豆和薏仁的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。

1、材料:赤豆(已泡發(fā))、薏仁(已泡發(fā))。

2、將已泡發(fā)的赤豆淘洗一下，待用。

3、將已泡發(fā)的薏仁淘洗一下。

4、隨后，將淘洗好的薏仁和赤豆倒入高壓鍋中。

5、接著，加入一些清水。

6、蓋上蓋、燒煮10分鐘關(guān)火。

7、燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋，加適量的白糖，調(diào)味攪勻，即可。