草莓味道鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，常被人們譽(yù)為果中皇后，為什么草莓農(nóng)藥殘留多？草莓怎么洗不會(huì)爛掉？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、草莓農(nóng)藥殘留為什么多

2、草莓怎么洗不會(huì)爛掉

3、草莓有什么保健作用

草莓農(nóng)藥殘留為什么多

草莓容易發(fā)生病害，使用農(nóng)藥。草莓不好清洗，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留很多。

草莓放久了，有時(shí)農(nóng)藥殘留量會(huì)降低，放幾天的草莓農(nóng)藥殘留量反而比新鮮草莓低，建議大家吃不新鮮的草莓，草莓有一定的農(nóng)藥殘留是正常的。

吃草莓前，洗一洗很重要。用清水沖洗過后，再多浸泡一會(huì)兒，就能有效地去除農(nóng)藥殘留了，“至于用淘米水或者鹽水洗，對(duì)于去除農(nóng)殘而言，其實(shí)區(qū)別不大，不過，鹽水有一定殺菌作用。”

大而形狀怪的草莓，并不是用了膨大劑，有的草莓“顏值高、身材好”，長(zhǎng)著標(biāo)致的“錐形臉”。有的草莓卻長(zhǎng)得又大又奇怪，有市民懷疑：是不是用了膨大劑?現(xiàn)代快報(bào)此前的報(bào)道中，曾就這個(gè)問題請(qǐng)教過專家。專家解釋，市民不用擔(dān)心草莓在種植過程中使用膨大劑。花托大小決定了草莓的個(gè)頭，如果花托小，即便使用了膨大劑，草莓也長(zhǎng)不好。部分草莓形狀奇怪，跟它發(fā)育時(shí)吸收的養(yǎng)分有關(guān)，養(yǎng)分過多，就會(huì)長(zhǎng)得凸起來。

草莓怎么洗不會(huì)爛掉

到了吃草莓的季節(jié)，不僅僅是因?yàn)樗灾煽冢且驗(yàn)椴葺臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有美容的功效。草莓要怎么處理才能放心吃呢。

1、先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

2、洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。

3、再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4、用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。

草莓有什么保健作用

1、保護(hù)視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之效。

2、助消化、防便秘草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。