草莓味道鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,常被人們譽(yù)為果中皇后,為什么草莓農(nóng)藥殘留多?草莓怎么洗不會爛掉?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、草莓農(nóng)藥殘留為什么多
2、草莓怎么洗不會爛掉
3、草莓有什么保健作用
草莓容易發(fā)生病害,使用農(nóng)藥。草莓不好清洗,導(dǎo)致農(nóng)藥殘留很多。
草莓放久了,有時農(nóng)藥殘留量會降低,放幾天的草莓農(nóng)藥殘留量反而比新鮮草莓低,建議大家吃不新鮮的草莓,草莓有一定的農(nóng)藥殘留是正常的。
吃草莓前,洗一洗很重要。用清水沖洗過后,再多浸泡一會兒,就能有效地去除農(nóng)藥殘留了,“至于用淘米水或者鹽水洗,對于去除農(nóng)殘而言,其實(shí)區(qū)別不大,不過,鹽水有一定殺菌作用。”
大而形狀怪的草莓,并不是用了膨大劑,有的草莓“顏值高、身材好”,長著標(biāo)致的“錐形臉”。有的草莓卻長得又大又奇怪,有市民懷疑:是不是用了膨大劑?現(xiàn)代快報此前的報道中,曾就這個問題請教過專家。專家解釋,市民不用擔(dān)心草莓在種植過程中使用膨大劑?;ㄍ写笮Q定了草莓的個頭,如果花托小,即便使用了膨大劑,草莓也長不好。部分草莓形狀奇怪,跟它發(fā)育時吸收的養(yǎng)分有關(guān),養(yǎng)分過多,就會長得凸起來。
到了吃草莓的季節(jié),不僅僅是因?yàn)樗灾煽冢且驗(yàn)椴葺臓I養(yǎng)價值極高,具有美容的功效。草莓要怎么處理才能放心吃呢。
1、先用流水沖洗幾分鐘,這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
2、洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。
3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4、用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。
1、保護(hù)視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝,促進(jìn)生長發(fā)育之效。
2、助消化、防便秘草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動,促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘,預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。
隨著人們的健康意識日益增強(qiáng)以及收入水平的提高,正常的膳食途徑已不能滿足對蛋白質(zhì)量的需求,人們通過對含有蛋白質(zhì)的動物性食物或植物性食物進(jìn)行加工,提取出高純度的蛋白質(zhì)原料