葡萄是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，葡萄吃起來(lái)味道酸甜可口，受到很多人的喜愛(ài)。有些人為了讓葡萄更快的上市，獲取更多利益，會(huì)將葡萄催熟，不顧葡萄的正常生長(zhǎng)習(xí)性，這樣催熟的葡萄吃了肯定對(duì)人體是不好的，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候需要注意辨別了！

1、催熟葡萄的辨別

1、顏色

催熟的葡萄從顏色上看，全部都是深紫色，而自然成熟的葡萄是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的，因?yàn)樽匀怀墒斓钠咸言谏珴缮隙紩?huì)有一定的區(qū)別，他的字色深淺不一，所以大家購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，用心觀察一眼就看出葡萄到底是不是催熟的。

2、外表

催熟的葡萄外表是特別光滑的，它沒(méi)有那層天然的白粉，而這層天然白粉又恰恰是葡萄自然成熟的標(biāo)志，所以人們?cè)诳吹經(jīng)]有白粉的紫色葡萄時(shí)，也就會(huì)知道它是催熟葡萄，而非自然成熟的正常葡萄。

2、催熟葡萄的危害

1、導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂

催熟葡萄在催熟時(shí)使用的催熟劑，多會(huì)含有大量的激素成分，這些激素進(jìn)入人體內(nèi)，會(huì)直接影響人們的內(nèi)分泌，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，會(huì)引發(fā)多種疾病，特別是會(huì)讓癌癥高發(fā)。

2、導(dǎo)致早熟

催熟葡萄時(shí)還會(huì)使用一些催化劑或者膨大劑，這些物質(zhì)對(duì)人類(lèi)身體都有明顯的傷害，特別是一些兒童食用催熟的葡萄以后身體會(huì)出現(xiàn)發(fā)育異常，導(dǎo)致性激素分泌過(guò)多，會(huì)引發(fā)多種早熟癥狀，對(duì)孩子的身心健康都特別不利。

3、誘發(fā)腸胃疾病

催熟的葡萄中會(huì)含有一些天然的化學(xué)成分，它們對(duì)人類(lèi)的長(zhǎng)遠(yuǎn)有明顯刺激作用，如果平時(shí)人們食用了這些催熟的葡萄，很容易誘發(fā)腸胃疾病，會(huì)讓腹痛腹瀉等不良癥狀高發(fā)。

3、葡萄的清洗方法

1、在洗葡萄的時(shí)候，要先用剪刀把葡萄帶著果梗剪開(kāi)，因?yàn)楣ＬL(zhǎng)了會(huì)刮傷其它葡萄的。

2、在洗葡萄的時(shí)候，也不適宜把葡萄一粒粒摘下來(lái)清洗，這樣會(huì)使每一個(gè)葡萄出現(xiàn)一個(gè)大口子，清洗的時(shí)候臟水就會(huì)容易流入大口子里面，這樣會(huì)導(dǎo)致果肉變質(zhì)的。

3、把剪開(kāi)的葡萄放入盤(pán)中，先用清水把葡萄表面的贓物雜質(zhì)沖洗一下，接著放入一勺鹽，兩勺面粉，加入適量清水，順時(shí)針輕輕攪拌。

4、將臟水倒掉，用干凈的水接著清洗，直到看到葡萄的外皮上沒(méi)有白霜、沒(méi)有雜質(zhì)。

5、如果清洗干凈葡萄之后，想去掉葡萄的水漬，可以用干凈毛巾平鋪在一個(gè)平盤(pán)上，將葡萄倒入平盤(pán)里，拖住盤(pán)底輕輕晃動(dòng)，在滾動(dòng)之中的水漬就會(huì)被毛巾吸干。

上述的一些催熟葡萄的辨別方法希望大家有所了解，這樣在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以盡量避免買(mǎi)到催熟的葡萄，葡萄在買(mǎi)回來(lái)之后，是需要清洗的，表皮會(huì)有一些灰塵或者是農(nóng)藥殘留，大家可以參考上述的清洗方法，這樣吃起來(lái)才會(huì)更加健康營(yíng)養(yǎng)，更加安心！