草莓是非常受歡迎的一種水果,吃起來酸甜可口,非常美味,很多人還會去采摘草莓,體驗摘草莓的樂趣,而且還能吃到新鮮的草莓,草莓買回來你之后,一時吃不完,需要保存,以免腐爛變質(zhì),掌握好保存的方法,才能避免草莓變質(zhì)而不能食用。
1、保鮮盒保存
沒在保存過程中發(fā)生變質(zhì)事多是因為它與空氣中的有害物質(zhì)接觸以后,形成了不良反應,如果想讓草莓保持新鮮而不變質(zhì),最好準備可以密封的保鮮盒,把新鮮草莓直接擺放在保鮮盒中,然后把它密封好,放在陰涼,這樣能讓草莓保持2到3天的新鮮,而且不會變質(zhì)。
2、冷藏保存
把草莓放在冰箱的冷藏室中,既能保鮮,而且能延長它的保質(zhì)期,不容易發(fā)生變質(zhì),但在保存以前,一定要把草莓輕拿輕放,而且要選擇完好無損的新鮮草莓,再用保鮮膜把它們包起來與空氣隔絕,然后放在冰箱的冷藏室中,這樣能讓新鮮草莓保持一周的新鮮而不變質(zhì)。
3、冷凍保存
新鮮的草莓放在冷凍的環(huán)境中,保存也不容易壞,只是這種保存方式很難保存草莓的原汁原味兒在保存時,可以把新鮮的草莓直接用保鮮膜包好,然后放入冰箱的冷凍室中保存起來,想吃的時候取出,把它化開直接食用,雖然沒能存放前口感新鮮,但味道也不差。
4、通風保存
先加上草莓中含有大量的水分,而且它的表皮特別薄,在保存以前不能發(fā)生劇烈碰撞,要保持它表面完好,這樣可以把新鮮的草莓單個擺放在通風的環(huán)境中,就能讓它保持新鮮,而且不會發(fā)生變質(zhì),但這種方法的保存時間比較短,最多不能超過兩天。
1、看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。
2、看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的,如果你看到的“芝麻?!币彩羌t色的,那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面,如果手上或紙上粘了大量的紅色,那就要小心了。再者,噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。
3、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
上面為大家介紹的一些草莓的保存方法,平時購買了草莓之后,需要注意保存好,草莓在購買的時候需要注意掌握一些挑選的方法,有些草莓可能是打了激素的,味道口感會比較差,在購買草莓的時候可以參考上述一些挑選方法,吃到更加新鮮甜美的草莓!
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