晚餐也是非常重要的餐飲時間，如果晚餐食用不當(dāng)，對健康也是非常不利的，因此養(yǎng)成良好的晚餐習(xí)慣很重要，那么晚飯吃太晚會有什么后果？健康晚餐的飲食要注意什么？晚餐吃的太晚，對健康是非常不利的，下面就來詳細了解具體情況吧。

1、晚飯吃太晚的危害

1.導(dǎo)致肥胖

長時間饑餓讓人對食物非?？释郊液箴嚥粨袷?，往往是抓到什么就吃什么，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，飯后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運動，熱量過剩，從而轉(zhuǎn)化為脂肪，易導(dǎo)致發(fā)胖。

2.增加中風(fēng)幾率

一項研究顯示，晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66％。

3.胃癌風(fēng)險高

針對胃癌患者進行的研究發(fā)現(xiàn)，38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r間不規(guī)律。研究人員分析認為，胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風(fēng)險更高。

4.影響睡眠

胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導(dǎo)致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導(dǎo)致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等。

5.結(jié)石病高發(fā)

進餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當(dāng)排鈣高峰到來時人們已經(jīng)入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石。

6.情緒失控

饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、訓(xùn)斥別人。調(diào)查顯示，“路怒族”現(xiàn)象和吃飯?zhí)韺?dǎo)致的饑餓和低血糖密切相關(guān)。

7.易出事故

吃飯?zhí)硗馕吨I得太久，沒有及時吃飯可能導(dǎo)致低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，如果你是開車族，那你就更要注意正常的飲食時間了。

2、改善晚餐的飲食

工作的忙碌、生活的壓力，讓很多人不得不推遲晚飯時間。盡管有諸多無奈，但身體是自己的，每個人都需要主動安排好自己的時間。專家給出以下建議。

1.最佳時間：晚6點半

腸胃消化食物需要時間，大家應(yīng)努力讓自己在晚6點半左右吃上晚餐，最好別超過8點。因為最好在睡前3~4小時吃晚飯，否則將影響睡眠、增加肥胖風(fēng)險等。

2.回家吃飯好處多

上班族應(yīng)提高工作效率，盡量少加班，努力將應(yīng)酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養(yǎng)，有助于控制體重，預(yù)防多種慢性病?；丶页燥堖€能幫孩子養(yǎng)成更合理的飲食習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)成績，讓家庭關(guān)系更和諧。

3.幾分鐘搞定營養(yǎng)晚餐

即使再忙也要按點吃飯，上班族可在辦公室里備點吃的，比如燕麥片、奶粉、葡萄干、干紅棗、堅果、水果等，用幾分鐘自制一份營養(yǎng)晚餐。比如可以先用熱水沖泡燕麥片，加點奶粉、葡萄干、核桃仁等，再補充一個水果，基本上就能保證營養(yǎng)了。此外，在車上也可以備點食物，以便堵車時提升血糖，緩解饑餓感和焦躁情緒。

4.點外賣有營養(yǎng)原則

很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應(yīng)叫個外賣，但一定要充分考慮營養(yǎng)，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養(yǎng)原則。點洋快餐時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養(yǎng)就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。

5.四類食物來“救急”

如果由于各種原因，無法按時吃飯，不得不在9點以后才吃的話，最好選擇谷物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸帶來負擔(dān)，如小米粥、熱湯面、疙瘩湯等。

3、晚餐的飲食原則

1.七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。

當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

2.宜清淡

晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不錯的晚餐選擇；也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。

3.補營養(yǎng)

晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。

4.別太晚

古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時間，在晚上5點至7點之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔(dān)，會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅干、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。

5.少應(yīng)酬

中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。