衰老是人體自然代謝的癥狀，如果日常生活中護理不當(dāng)，就會導(dǎo)致衰老加快，而良好的護理工作，是有抗衰老作用的，那么哪些食物會加快衰老？導(dǎo)致衰老提前的食物有哪些？日常生活中有很多好吃的食物，都會導(dǎo)致衰老加速，下面就來詳細(xì)了解這些食物吧。

1、加速衰老的食物

1、含鉛食品

鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。

2、腌制食品

在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。

3、霉變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。

4、水垢

茶具或水具用久以后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。

5、過氧脂質(zhì)

過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。

6、高溫油煙

國外研究機構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調(diào)菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

7、煙霧

當(dāng)爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會造成動脈硬化，促人衰老。

8、酒精飲料

生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等;女子則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，欲望減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。

9、脂質(zhì)

研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。

2、抗衰老的食物

1、硬殼果仁

硬殼果仁類食物含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀，以及多種抗氧化劑等多種營養(yǎng)成分，素食者常吃堅果有助于攝取缺乏的營養(yǎng)元素，以獲得均衡營養(yǎng)。

硬殼果仁類食物主要有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。

榛子不僅是被人們食用的歷史最悠久，而且它的營養(yǎng)價值也最高，有著“堅果之王”的稱號，常吃它能有效的抗衰老。

2、榴蓮

榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。很多女性朋友都愛吃，因為它還能幫助女性朋友保養(yǎng)皮膚。

榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔淮尾豢啥喑?，會令燥火上升，出現(xiàn)濕毒癥狀，一天不要食用超過兩瓣，體質(zhì)虛弱者最好戒食。

3、番茄

每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。它有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。

4、黃豆

黃豆價廉物美，含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、菌類

食用菌的營養(yǎng)價值有高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。

食用菌包含了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰，它還被稱為上帝食品，長壽食品等。

6、紅米

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。

7、橙

橙是世界四大名果之一，含量豐富的維生素C，幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞?，F(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。

8、紅蘿卜

胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。

9、燕麥

燕麥含有豐富的各類維生素，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。

此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位。

10、蜂王漿

蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品，富含高蛋白、維生素B類、葉酸、泛酸、乙酰膽堿、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王漿對人類醫(yī)療、保健等具有奇特的功效，治療更年期綜合癥也有輔助作用。