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黃瓜的搭配禁忌有哪些?黃瓜好什么搭配危害大?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 17:31 黃瓜果蔬涼菜

黃瓜是生活中很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃黃瓜具有非常不錯的養(yǎng)生功效,但是吃黃瓜也有許多注意事項,黃瓜與其他食物搭配食用時就有許多禁忌,那么黃瓜的搭配禁忌有哪些?黃瓜好什么搭配危害大?下面就來詳細了解黃瓜的搭配禁忌吧。

黃瓜的搭配禁忌有哪些?黃瓜好什么搭配危害大?(1)

1、黃瓜的搭配禁忌

1.黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉:

黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)?;钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實,這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。

有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。

是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配,VC被破壞:

黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。

2、吃黃瓜注意事項

1、黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。

2、黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。

3、黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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