在日常生活中很多疾病都是由于日常護理不當導致，而飲食的影響是非常巨大的，通過正確的飲食可以調(diào)理這些疾病，而且還能進行預防，那么哪些飲食方法能減少患病風險？怎樣飲食不容易生??？下面就來詳細了解這些健康的飲食方式吧。

1、健康飲食方案

平衡膳食，食物選擇多樣化平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。我們每天要爭取五大類食物（谷薯類、肉禽魚蛋類、豆類堅果類、蔬果菌藻類、植物油等能量類）都能吃到，按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉，如稻米可與面粉或雜糧互換，豬肉可與等量的雞、鴨、牛、羊肉等互換。另外，選擇食物時也需要考慮自身的身體狀況，如肥胖的人要少吃高能量、高脂肪的食物。

粗細、葷素搭配，多吃新鮮水果我們的主食以谷類食物為主，每天應注意增加粗糧、雜糧的攝入量，少選擇研磨太精細的稻米和小麥；每天動、植物性食物應搭配烹調(diào)，盡量選擇多品種的蔬菜，其中以深綠色、紫紅色等深色蔬菜為主，少吃醬菜和腌菜；魚、禽、蛋和瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、維生素和礦物質(zhì)的良好來源，魚類含有較多的多不飽和脂肪酸，常吃魚類（尤其是海魚）對預防血脂異常和心腦血管疾病有一定作用；蛋類的蛋黃中膽固醇含量較高，正常成年人每日吃一個蛋就好，高血脂者不宜過多食用；新鮮水果是膳食中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源，被公認為最佳的防癌食物，能夠降低冠心病和2型糖尿病的發(fā)病風險。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的推薦，我們每天應吃新鮮水果200-350克。

合理分配一日三餐，進餐定時定量不吃早餐、晚餐吃得過飽、經(jīng)常在外就餐、不科學吃零食等不健康的飲食行為將增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病風險。我們要天天吃早餐，吃好早餐。早餐的食物應包括谷類、動物性食物（肉蛋類）、奶或奶制品、蔬菜和水果等食物；午餐要吃飽，以脂肪少、易消化的食物為宜；晚餐要適量，主食多選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物。另外，應盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調(diào)菜肴，進餐定時定量，細嚼慢咽，不要狼吞虎咽或饑一頓飽一頓。

限鹽，足量飲水食鹽攝入過多可使血壓升高，可增加心血管疾病、胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風險。應控制每天的食鹽總量，健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）的攝入量應不超過6克。我們要糾正口味過咸的不良習慣，可以在烹制菜肴時放點醋等調(diào)味品，提高菜肴鮮味，幫助自己逐步適應少鹽食物。水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質(zhì)，飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。一般成年人每天應喝1200毫升水（約6杯）。要養(yǎng)成主動喝水的習慣，不要感到口渴時再喝，飲水最好選擇白開水，少喝含糖飲料。

2、健康飲食習慣

1.要吃多樣化食物，不要挑食、偏食。

沒有一種食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙人體獲得全面營養(yǎng)。嚴重的挑食、偏食必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養(yǎng)性食品組，缺一不可。

2.要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。

不同食物具有不同的營養(yǎng)成分，機體對各類營養(yǎng)成分都有一個量的要求，攝入過多或過少都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營

養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應按比例攝入各種食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3.要按時用餐，不要在餐間多吃零食。

一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學生經(jīng)常在下午放學后購買路邊攤的食物，這些食

品不僅營養(yǎng)成分單一，且大多存在食品衛(wèi)生問題。

4.要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。

一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐占40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒印Ｈ绻绮婉R馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

5.要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。

一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應占1/4。若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等的危險性大大增加，還會引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6.要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物。

食物可以養(yǎng)人也可傷人，應選擇適合自己體質(zhì)的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變化挑選食物。

7.要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩?；虼舐暯徽?。就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。