大閘蟹也就是我們所說的螃蟹，大閘蟹是一種雜食性動(dòng)物，因?yàn)楝F(xiàn)在大閘蟹銷量非常高，所以有很多人會(huì)自己養(yǎng)殖大閘蟹，大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)老人和小孩都是有好處的，但是也有一些食用禁忌，那大閘蟹能和雞蛋一起吃嗎？大閘蟹和雞蛋一起吃有什么好處？

1、大閘蟹和雞蛋一起吃嗎

大閘蟹可以和雞蛋一起吃。

大閘蟹和雞蛋都是寒性食物，從食物相克來說并不產(chǎn)生沖突，所以，是可以將大閘蟹和雞蛋放在一起食用的，中秋節(jié)到了，很多人家還有吃蟹吃咸雞蛋的傳統(tǒng)，所以，大閘蟹無論是搭配雞蛋還是咸雞蛋都是可以的。

2、一起吃有什么好處

大閘蟹和雞蛋都是富含蛋白質(zhì)的食物，將大閘蟹和雞蛋放在一起吃可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且都有含量可觀的鈣、磷等物質(zhì)，一起食用可以保健身體、提高身體免疫力。

3、一起食用要注意什么

大閘蟹和雞蛋一起吃不能吃得太多，雞蛋和大閘蟹中都含有膽固醇，有高血壓的人群就不建議吃得過多了，適當(dāng)?shù)膰L下鮮就可以了，以免食用不當(dāng)引起血壓問題。

4、吃完不能吃什么

吃完大閘蟹和雞蛋后不宜食用含有鞣酸的食物，例如茶葉、柿子等食物，螃蟹上市的時(shí)候正值雞蛋上市，不注意這點(diǎn)的話對(duì)身體的傷害是比較大的，其他食物就要避免不要食用熱性食物，以免引起性質(zhì)沖突。

5、蟹肉的營養(yǎng)成分

蟹肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.9%，大閘蟹80%的蛋白質(zhì)都在蟹肉中。蟹肉的蛋白質(zhì)中含有谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸、賴氨酸和亮氨酸等多種氨基酸；蟹肉的脂肪含量只有0.9%，而人體必需的脂肪酸n-3脂肪酸含量達(dá)7.44%，n-6脂肪酸16.43%。蟹肉中還含有礦物質(zhì)，如鋅、鐵、銅和磷等。