喝酒是一件非常普通的事情，相信很多人應(yīng)該都喝過(guò)酒，尤其是男性朋友，喝酒簡(jiǎn)直是家常便飯，工作應(yīng)酬的時(shí)候會(huì)喝酒，回到家里的時(shí)候，在吃飯的時(shí)候也會(huì)喝酒，人們?cè)诤染频臅r(shí)候喜歡吃點(diǎn)小菜，但是你們知道嗎喝酒也是有些菜不能吃的。

1、喝酒不能吃的菜

1、胡蘿卜。

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉涼皮。

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。

喝酒不要吃涼粉涼皮：使人醉酒

3、生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮。

吃海鮮時(shí)飲大量啤酒，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮食物，如魚(yú)子等會(huì)給身體制造過(guò)多的尿酸，而尿酸是人體代謝產(chǎn)生的廢物，如不能及時(shí)排出而積沉于關(guān)節(jié)或軟組織，就會(huì)使關(guān)節(jié)或軟組織出現(xiàn)紅腫熱痛，甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過(guò)多，還可導(dǎo)致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。因此，在節(jié)假日飲酒時(shí)還是少用海鮮做下酒菜為好。

4、熏臘食品。

一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，卻暗藏健康的隱患。因?yàn)檠D腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

5、烤肉烤串。

食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

2、常見(jiàn)的解酒誤區(qū)

1、濃茶解酒

濃茶和酒兩者合在一起會(huì)大大加重心臟的負(fù)荷，可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗?，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。此過(guò)程一般需4～6小時(shí)。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟，而乙醛對(duì)腎臟有損害作用。

2、酒后吃解酒藥能解酒

吃藥的速度趕不上酒精進(jìn)入血液的速度。酒喝入腸胃后，不到5分鐘就能進(jìn)入血管，迅速擴(kuò)散到全身，酒精流經(jīng)之處——肝、胃、心臟、大腦均可造成損害。

吃“解酒藥”時(shí)，酒精早已進(jìn)入血液，解酒藥來(lái)不及發(fā)揮作用。即使喝完酒立即吃解酒藥，藥物的吸收速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上酒精擴(kuò)散速度。

3、喝醋解酒

人大量飲酒后，由于酒精對(duì)胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時(shí)促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時(shí)喝醋，不僅加重對(duì)胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。

4、汽水解酒

汽水對(duì)人的胃腸有損害，會(huì)刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產(chǎn)生，甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣?；加心c胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會(huì)造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導(dǎo)致血壓迅速上升。

5、酒摻飲料能降低酒精濃度

紅酒兌可樂(lè)，白酒摻紅牛不僅使酒的口感更好，兌飲酒者還希望把酒精濃度降下去?？上В@樣反而會(huì)加快酒精的吸收，增加酒后不適癥狀。

6、喝醉了摳喉嚨催吐

一些人喝多了之后就到洗手間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之后感覺(jué)好受一些，甚至可以繼續(xù)喝酒。但醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，這屬于“危險(xiǎn)動(dòng)作”，極易引起急性胰腺炎。

摳喉嚨催吐雖可起到一定的醒酒作用，但一定要在清醒時(shí)或醫(yī)護(hù)人員的幫助下進(jìn)行，因?yàn)樽砭普咭庾R(shí)不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息。其次，劇烈嘔吐會(huì)導(dǎo)致腹內(nèi)壓增高，除易引起胃出血外，還會(huì)使十二指腸內(nèi)容物逆流，引發(fā)急性胰腺炎等急癥。

7、前喝酸奶或牛奶

有人說(shuō)，酒前喝一大杯酸奶或牛奶，就能起到保護(hù)腸胃的作用，再喝酒就不會(huì)傷身，也不容易醉了，于是就無(wú)所顧忌地大喝特喝。但是，喝酒前喝牛奶、酸奶是否能保護(hù)身體的說(shuō)法，目前還沒(méi)有科學(xué)根據(jù)，不要以為喝牛奶就會(huì)給胃穿上保護(hù)甲，少量飲酒或不喝酒才是保護(hù)身體的“正道兒”。