在平時的飲食中，很多人都喜歡喝茶，喝茶具有很多的功效，喝茶還是養(yǎng)生很好的一種方法，不過喝茶也有一些需要注意的問題，有些食物不宜在喝茶的時候食用，可能會有不良的反應(yīng)，那么茶不能跟什么一起吃？飲茶的飲食禁忌有哪些？

1、茶不能跟什么一起吃

1、羊肉

茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘。

2、酒

日常生活中有許多人都喜歡喝茶，想達到解酒的目的，但這對腎臟不利，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化乙醛沒有完全分解，因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

3、枸杞

枸杞和茶葉可以一起泡嗎?營養(yǎng)專家告訴我們，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成年人體難以吸收的物質(zhì)。因此，茶和枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有枸杞)，雖然茶量比較少，但也不宜多喝。

4、狗肉

狗肉中也富含著蛋白質(zhì)，因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。因而吃狗肉后忌飲茶。

5、咖啡

切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當(dāng)中。

6、螃蟹

吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、海帶

海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

8、中藥

服中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，與中藥同服會影響對中藥里有效成分的吸收，減低療效。特別是缺鐵性貧血的病人，茶水會影響鐵的吸收而不利于補鐵。

9、雞蛋

茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。

10、白糖

一般茶葉多有一些味苦，因而有些人喜愛在茶中加一些白糖以調(diào)味。但在茶中加入白糖會破壞茶的寒涼之性所帶來的清熱解毒的效果。因而白糖不宜與茶相搭配。

11、雞肝

雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。

12、黑木耳

茶與黑木耳同食引發(fā)貧血。黑木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。由于黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)，因此，在治療貧血方面的效果非常顯著，可是，當(dāng)黑木耳遇上茶時，這種治療貧血的優(yōu)勢就徹底敗下陣來，這是因為，黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時間這樣吃，很容易導(dǎo)致人身體嚴重缺鐵，從而引發(fā)貧血等疾病的發(fā)生。

2、喝茶的搭配

綠茶+檸檬更護心

兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關(guān)鍵成分，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好。

檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，這樣能避免高溫造成的維生素C損失。

烏龍茶+桂花更開胃

烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì)，它們都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。

泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少選這種搭配，因為桂花還有醒腦的功效，飲后不易入睡。

茉莉花茶+菊花更明目

茉莉花茶辛甘、性溫，不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經(jīng)，同樣具有平肝、清肝明目的功效，兩者搭配可謂“強強聯(lián)手”。

用開水沖泡茉莉花茶時，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞，使花茶明目的作用加強。

茉莉菊花茶泡10~15分鐘以后即可飲用。菊花性偏寒，一般陽虛體質(zhì)(平時怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人應(yīng)注意少喝。