綠色的皮,白色的瓤,沒錯(cuò)這就是冬瓜了,冬瓜是日常生活中常見的一種食材,然而很多人忽視了冬瓜的功效性。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,里面含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素,冬瓜的鈉鹽量也很低,不僅可以去濕解暑、能利小便、消除水腫,還對(duì)于高血壓、腎臟病患者來(lái)說(shuō),有消腫,降血壓的好處,對(duì)于那些濕熱體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),多吃些冬瓜能夠去除身體內(nèi)的濕氣。那么吃冬瓜能減肥嗎?冬瓜怎么吃才能減肥?
1、冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異,以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例,每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,抗壞血酸27mg,維生素總E0.02mg,核黃素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
2、冬瓜味甘、淡,性微寒,據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜性微寒,味甘淡無(wú)毒,入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴,甘淡滲痢,去濕解暑,能利小便,消除水腫之功效。
3、清熱利濕,冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā),冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤(rùn)膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤,并使肌膚細(xì)嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤
5、減肥排便,冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為“減肥瓜”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說(shuō):“冬瓜利小便,治腹水腫脹?!焙笫辣静菀喽嘣破溆邢[脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜,對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
6、抗癌,冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
1、薏米冬瓜排骨湯
原料:冬瓜400克,薏米80克,豬小排400克,生姜、蔥適量,食鹽、水、白胡椒粉適量。
做法:
1、生姜切片,蔥切去頭后挽成結(jié),冬瓜去瓤后洗凈切大塊,薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右;
2、排骨沖洗干凈,提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水,然后冷水下鍋,加姜片焯水后沖洗干凈備用;
3、砂鍋內(nèi)放入足量的水,下沖洗干凈后的排骨,放入充分浸泡后的薏米,再加入姜片和香蔥,大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí);
4、1小時(shí)后放入冬瓜,繼續(xù)小火煲30分鐘左右,關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉,時(shí)間到關(guān)火即可盛出食用。
2、冬瓜老鴨湯
原料:冬瓜300克,老鴨肉300克,鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、姜片6克、香油3克、高湯1000克。
做法:
1、鴨子洗凈切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入;
2、將煮出血沫的鴨塊焯過(guò)水后瀝出;
3、在鍋中加入適量的油,下入姜和大蔥煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯過(guò)水的鴨塊一起翻炒;
5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞,紅棗,黃芪,淮山;
6、大火煮開后文火煮上三十分鐘;
7、待鴨子八成熟時(shí)加入切成大小適中的冬瓜塊;
8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調(diào)味;
9、煮好的冬瓜塊層半透明狀,而鴨子湯味道鮮美。[2]
功效:能健脾化濕、祛暑除熱。
3、冬瓜海帶湯
原料:冬瓜,海帶,瘦肉。
做法:
1、將冬瓜去皮然后洗凈,海帶浸水去泥后切斷;
2、然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中,加入八碗水,煲約2小時(shí),加鹽調(diào)味即可飲用。
功效:可祛濕、減肥瘦身。
4、瘦身冬瓜湯
材料:冬瓜200克、嫩姜一塊、水。
做法:
1、將冬瓜削皮、去籽后備用,冬瓜肉切片備用。
2、將冬瓜籽和適量水分,用調(diào)理機(jī)打勻后備用。
3、取湯鍋加水至7分滿,加熱后,放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮,沸騰后再放入冬瓜籽泥。
4、直到冬瓜肉煮熟。撈起冬瓜皮,加入切絲的嫩姜,續(xù)煮2分鐘即可。
5、藕節(jié)冬瓜湯
原料: 藕節(jié)100克,帶皮冬瓜200克。
做法:
1、冬瓜切塊,與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量,煎煮20分鐘,取汁即可。
功效: 清熱通淋,利濕止血。清熱涼血,利尿通淋。冬瓜汁是起美容排毒作用的。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起