夏天吃苦瓜有很好的作用，苦瓜雖然味道有點苦，但是人們常吃苦瓜是對身體有好處的，像糖尿病人就特別適合吃苦瓜，能控制血糖的上升。夏季天氣很熱，苦瓜有很好的防暑作用。其實苦瓜也有減肥的作用，下面我們一起來看看苦瓜減肥的食譜有哪些。

1、苦瓜減肥食譜

釀苦瓜

材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。

做法：

1、黃瓜洗凈切絲，控干水分，搬入肉餡中。

2、將苦瓜洗凈切段，然后掏出里面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。

3、將苦瓜段裝盤，隔水蒸8-10分鐘后取出。

4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次燒開，加入食鹽、雞精、醬油，用濕淀粉勾芡，然后滴入香油，出鍋時淋在苦瓜上即可。

蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜，咸蛋黃，蜂蜜。

做法：

1、將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。

2、苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。

3、燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。

4、將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，雞蛋，紅甜椒，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：

1、苦瓜洗凈去蒂，對半切開，掏出里面的瓤，切成長條，再切成薄片。

2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘，然后用清水沖洗干凈。

3、往鍋內加入適量的清水，加入少許食鹽和料酒，燒開后倒入苦瓜薄片，焯至變色，撈出瀝干水分。

4、紅甜椒切??；雞蛋打散，用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻，然后加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續(xù)攪拌。

5、燒熱油鍋，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋餅即可。

2、夏季減肥運動

1.跳繩

燃脂實力：880大卡/小時

跳繩是一種簡單易行、運動量大、減肥效果明顯的運動。有測試顯示，跳10分鐘，每分鐘跳140次的運動效果就相當于慢跑半小時。跳繩需要運動的包括小腿肌肉、四頭肌、大腿肌肉、肩膀、背部、手臂……能讓人的全身參與運動，讓全身變瘦。建議初練者每天60-100跳，分2-3次，間隔1分鐘。熟練之后就每天400-500次，分2次，間隔1分鐘。

2.游泳

燃脂實力：800大卡/小時

人在水中活動的阻力比在陸地大12倍。因此人在水中活動時能夠感到強大的阻力。當游泳時，背部、胸部、腹部、臀部和腿部都能在水中得到很好的鍛煉。游泳時，可以采取慢速游和快速游相互穿插的方式來提高燃脂的效率。

3.跑步

燃脂實力：600大卡/小時

跑步既是一種最簡單的減肥運動，也是目前最熱門的減肥運動。夜跑族、馬拉松、colorrun等與跑步相關的詞語正闖入人們視野，人們也積極參與其中，曬跑步路程已成為朋友圈的一片景象。跑步之所以如此熱門，除了方法簡易之外，減肥效果相當顯著。跑步每小時熱量超600大卡。跑步減肥時要注意，跑步時間應多于30分鐘，最好是40分鐘，跑步速度不宜過快。