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黃瓜炒雞蛋能減肥嗎?黃瓜雞蛋的減肥原理是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 17:46 黃瓜雞蛋減肥

減肥的飲食是很重要的,食物為人體補(bǔ)充營養(yǎng),但是營養(yǎng)過剩,會導(dǎo)致脂肪堆積,平時可以吃一些具有減肥作用的食物,黃瓜炒雞蛋這道菜做法簡單,營養(yǎng)豐富,而且還具有減肥的作用,減肥期間可以吃,那么黃瓜雞蛋的減肥原理是什么?

黃瓜炒雞蛋能減肥嗎?黃瓜雞蛋的減肥原理是什么?(1)

1、減肥原理

而雞蛋中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。

所以這道黃瓜炒雞蛋,它的原理就是讓你攝入營養(yǎng)卻不攝入熱量,使身體能夠維持健康,讓脂肪較多的人群體重通過這種方式減少,當(dāng)體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后,再使社如熱量與熱量消耗平衡,就可以使減肥效果持久。

2、制作步驟

1、食材準(zhǔn)備:土雞蛋2個,黃瓜1根,鹽,山茶油,花生油,香蔥,蒜瓣,生姜,紅椒(喜歡吃辣的朋友)。

2、將黃瓜洗凈去皮,切好備用。

3、香蔥切碎,蒜瓣切片,生姜切細(xì)條狀,紅椒切碎丁。

4、雞蛋去殼入碗,放適量鹽,用筷子攪拌打散。

5、炒鍋內(nèi)倒入山茶油和花生油,兩種油量比例大約為1:3,加熱后再將打散的雞蛋倒入快炒。

6、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊,再加入適量花生油,下蒜瓣、生姜條和紅椒炒香,隨即倒入黃瓜,放適量鹽,最后同雞蛋一起炒勻再撒點(diǎn)蔥花,即可出鍋裝盤。

3、黃瓜雞蛋的營養(yǎng)價值

(1)黃瓜的作用

1、抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎。

2、抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效。

3、防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

4、降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?

5、減肥強(qiáng)體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

6、健腦安神:黃瓜含有豐富的B族維生素,對改善大腦和神系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

(2)雞蛋的作用

1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

4、健康減肥食譜

1、綠豆海帶粥

配方:綠豆100克,海帶100克,粳米100克。

功用:祛脂減肥。用于肥胖癥。

做法:將綠豆先煮待熟,放入粳米煮至熟稠,再加入海帶絲??煞?次吃完,每天1劑。

2、降脂飲

配方:烏龍茶3克,槐角18克,首烏30克,冬瓜18克,山楂15克。

功用:消脂去肥,用于肥胖癥。

做法:首先把槐角,首烏,冬瓜,山楂一起放到鍋里面煎煮,然后取趁熱茶,浸泡茶濃時即可飲用,每天1劑。

3、青茶飲

配方:青茶適量。

功用:消脂去膩,提神。用于肥胖癥。

做法:沸水沖,茶水濃時飲用,每天清晨時即飲。白天也可常飲之。

4、海帶草決明湯

配方:海帶50克,草決明15克。

功用:祛脂降壓。用于肥胖伴高血壓者。

做法:水煎煮,喝湯吃海帶。每天1劑,可以常吃。

5、山楂粥

配方:山楂30克,粳米60克,砂糖10克。

功用:此粥具有健胃,消食積,散瘀血的功效。適用于食積停滯,內(nèi)積不消,還可防治高脂血癥,高血壓病,以及冠心病。

做法:先用砂鍋煎山楂取,加入粳米,砂糖煮粥。7劑為1療程,亦可常服食。

6、冬瓜粥

配方:鮮冬瓜(帶)100克,粳米60克。

功用:利尿,消水腫,清熱毒,止煩渴。適用于水腫脹滿,小便不利,包括肥胖癥,急、慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,腳病浮腫,暑熱煩肊,口干作渴,肺熱咳嗽,痰等。

做法:先將冬瓜切成小塊,同粳米一并煮粥服食?;蛴悯r冬瓜子30克煎水,去渣后同米煮粥。常食不限。

7、赤小豆粥

配方:赤小豆50克,粳米60克。

功用:健利水。適用于水腫病,肥胖癥和腳病水腫。

做法:將赤小豆,粳米放入鍋內(nèi),加水燒開,小火慢熬,將成粥時加入鹽和味精,稍煮即可,常食有襡。

8、荷葉粥

配方:重約200克的鮮荷葉1張,粳米100克,白糖適量。

功用:降脂減肥,消暑,生津止渴。

做法:粳米淘洗凈,加水煮粥;臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉,粥呈綠色,再煮沸一刻即可。服食時酌加白糖,薳時可食。

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