現(xiàn)在很多女性朋友為了減肥會去節(jié)食,或者支持水果蔬菜,其實這樣做對身體是極為不利的,最重要的一點就是,節(jié)食減肥非常容易反彈。其實沒必要節(jié)食減肥,平日可以熬一些具有減肥效果的粥來喝。那么女人喝哪些粥可以減肥?喝粥對身體有何好處?
1、三米赤小豆粥
材料:香米,薏米各30克,糯米50克,赤小豆15克。
做法:
1、赤小豆用清水浸泡2小時,薏米用水浸泡片刻,香米,糯米分別淘洗干凈,鍋內(nèi)盛水。
2、用大火燒沸后,放入香米,糯米,赤小豆,薏米,用小火煨粥25分鐘,煮至豆?fàn)€粥香時,將粥攪拌均勻即可。
美食點評:本品可清熱利水,健脾祛濕,減肥降脂,不僅可以用于減肥,防止發(fā)胖,還可以降血脂,美白肌膚等。對久病體虛人群恢復(fù)健康也大有裨益。需要注意的是,津血枯燥,尿多者需少吃,脾虛無濕,大便干燥及孕婦慎用。
2、鮮葵粥
材料:100g鮮葵菜、50g大米。
做法:
1、直接把葵菜清洗干凈,切成細絲。
2、把大米清洗干凈,然后放入鍋中,加入適量清水煮成粥,等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。
美食點評:鮮葵粥是一道美食,主料為大米,不僅可以減肥,而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié),小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。
3、冬瓜瘦肉粥
材料:冬瓜100克,豬瘦肉30克,粳米60克。水淀粉,蔥花,鹽適量。
做法:
1、豬肉洗凈剁成肉末,加鹽和水淀粉攪拌均勻,冬瓜洗凈削皮切片,粳米淘洗干凈,鍋內(nèi)盛水。
2、燒沸后放入粳米,開小火煨粥20分鐘,放入豬肉末,冬瓜片,再用小火煨粥10分鐘。
美食點評:本品有養(yǎng)胃生津,清胃降火的功效,久食不但可以減肥瘦身,還可以使肌膚保持潔白如玉,潤澤光滑,形體保持健美。
4、芹菜雙米粥
材料:小米20克,粳米,芹菜各50克。食鹽適量。
做法:
1、將粳米,小米分別淘洗干凈,芹菜去除根部,洗凈,切小段,鍋內(nèi)盛水。
2、大火燒沸后,將粳米,小米放入其中,用小火煨粥30分鐘,加芹菜,繼續(xù)用小火煨粥10分鐘,最后加食鹽調(diào)味。
美食點評:此粥有平肝降壓,清熱解毒的功效,同時具有很好瘦身效果,是一種理想的綠色減肥食品。尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。
5、香蕉粥
材料:2個香蕉、50g大米、適量白糖。
做法:
1、香蕉扒皮,直接搗成泥。
2、大米淘洗干凈,直接放入鍋中,加入適量清水煮粥,等到快要熟的時候,加入香蕉和白糖,繼續(xù)煮一會即可。
美食點評:該粥口味俱佳,讓你在產(chǎn)生飽腹感同時,而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分,可有效刺激腸胃的蠕動,幫助消化,消除便秘,起減肥瘦身的效果。
1、漫泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是:(1)熬起粥來節(jié)省時間;(2)攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn):(3)熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥。這是因為開水下鍋煮粥不會糊底,而且比冷水熬粥還更省時間。
3、火侯先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出。
4、攪拌為了出稠,也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,至呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油:煮粥為什么還要放油,這是因為,粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
6、底料分煮:大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁,每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時,更應(yīng)粥底和輔料分開。
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲,補充體力
生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動,多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?,有效緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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