鋁是一種金屬元素，普遍存在于地殼中，廣泛應用在工業(yè)上，制造一些工業(yè)產(chǎn)品，人體有時候會從一些食物中攝取鋁元素，但是如果鋁超標，會影響到人體的發(fā)育，危害到胎兒的健康發(fā)育，那么生活中哪些食物含鋁超標？體內(nèi)鋁超標有什么危害？

1、鋁含量超標的食物

1.海蜇。海蜇在加工的過程中都要被加入明礬，這種唔可以保證產(chǎn)品的口味，但是當明礬含量過多的視乎會造成鋁殘留過高的情況，甚至有一些商家還會將沒有處理過的二礬海蜇產(chǎn)品作為成品銷售。

2.油條。油條在油炸的時候都是加了明礬才會膨脹的更好，口感更清脆，但這也會造成油條中含鋁過多，對健康是很不利的，特別是小孩子不建議吃太多的油條。

3.粉條、粉絲等。這些食物威力保證他們的韌性，不易被煮爛，在制作的過程中也會被加入明礬。不過那些用綠豆淀粉做的粉絲則是很少加明礬的，一般加明礬的粉絲都是薯類的。

4.膨化食品。一般的膨化食品都是用谷類、薯類、豆類等作為原料制作的，為了使食物更加蓬松會在制作的過程中加入含鋁膨松劑，建議小孩子不要常吃。

2、體內(nèi)鋁超標的危害

1.骨質(zhì)疏松。鋁很容易會被沉淀在骨骼中，會干擾骨的磷酸鹽產(chǎn)生，并且影響人體的鈣和磷的代謝，進而造成骨質(zhì)疏松以及軟骨病的問題。

2.降低免疫力。當高濃度的三價鋁離子進入到身體后會促進上體細胞的分裂，進而改變細胞的代謝和轉(zhuǎn)化能力。

3、食品中鋁的主要來源

1、天然存在于食物中的鋁。雖然鋁天然存在于食品，但絕大多數(shù)食品中的天然存在的鋁含量較低，小于5mg/kg。

2、從鋁制炊具和容器中遷移出的鋁。使用鋁制烹飪用具和錫紙可能導致鋁會少量遷移到食物中，但這種情況使食物鋁含量增加的幅度往往是很少的。

3、加工過程中使用含鋁添加劑。一般情況下經(jīng)食品攝入的鋁主要源于第三種情況，即來自食品中的含鋁添加劑。