在天氣炎熱的時候，有很多食物都是不能在常溫下粗放的，這樣很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且有些食物放在冰箱中存儲，效果會更好，不僅可以保持食物的新鮮程度，而且還可以保存食物的營養(yǎng)，下面就來詳細了解哪些食物適合放冰箱吧。

1、蔬菜

蔬菜需要放冰箱。尤其是綠葉蔬菜在室溫下存放時，其中的營養(yǎng)成分會流失，而亞硝酸鹽成分快速增加。所以蔬菜買回來應用保鮮膜或塑料袋包好，放在冷藏室內(nèi)。也可以先用廚房紙巾包好再放入塑料袋，可以控制濕度。

2、酸奶

酸奶需要放冰箱。酸奶中含有大量對人體有益的活性益生菌，在室溫下存放時，其中的乳酸菌會很快死亡，不僅流失了營養(yǎng)價值，還容易讓口感過酸，影響食用。

3、巴氏鮮奶

巴氏鮮奶沒有經(jīng)過熱處理，因而保留了一些對人體有益的活性成分，需要冷藏存放。如果室溫下存放，會導致細菌大量繁殖而使鮮奶變質(zhì)，所以鮮奶買回來后應盡快放入冰箱，開封后也最好在幾小時內(nèi)喝完。

4、熟食及豆制品

熟食如鹵牛肉、醬肘子、手撕雞等這些食物在常溫下存放中可能滋生細菌，所以最好放入冰箱保存。豆制品比肉制品更加容易壞，它們最好能放在冰箱深處靠內(nèi)壁的地方，或者放入保鮮盒中。

5、開封后的食品

開封后的食物，容易被空氣中的細菌入侵，導致食物腐壞變質(zhì)，如果沒有及時吃完，那么剩下的部分一定要放入冰箱保存。

6、冰箱除臭方法

1、將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中，放于冰箱冷藏室的最上層，可保持冰箱2～3個月沒有異味。

2、家中吃不了的面包裝在盒內(nèi)，放在冰箱里，其作用與除臭劑完全相同。

3、用一條干凈的純棉毛巾，折疊整齊放在冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細小孔可吸附冰箱中的氣味。過一段時間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后還可使用。

4、橘子皮除味 取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)，3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。

5、檸檬隊味 將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

6、茶葉除味 把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取在陽光下暴曬，可反復使用多次，效果很好。

7、麥飯石除味 取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。

8、食醋除味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果亦很好。

9、小蘇打除味 取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個廣口玻璃瓶內(nèi)(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，異味能除。

10、黃酒除味 用黃酒1碗，放在冰箱的底層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。

11、檀香皂除味 在冰箱內(nèi)放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內(nèi)的熟食必須放在加蓋的容器中。

12、木炭除味 把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。

13、將煤灰放在敞口的容器內(nèi)，放入冰箱，即可達到除臭效果，一般150立升的冰箱，放一只煤餅的煤灰就可以了，每隔3-5天換1次。蜂窩煤完整地放入冰箱，也可去除異味。

14、縫一個紗布袋，內(nèi)裝50克花茶，放入電冰箱。由于茶葉吸味能力，當天就可除去冰箱內(nèi)雜味；每月將茶葉取出掠曬一下，再裝入袋內(nèi)繼續(xù)使用。

15、將500克小蘇打粉，分別裝入兩只空瓶，然后分別將瓶放在冰箱內(nèi)部上下層。經(jīng)24小時后，便能除去冰箱內(nèi)各種異味。

16、用干凈的純棉毛巾，把它濕一下擰干，折迭放在冰箱冷藏室上層的網(wǎng)架上一側，通過空氣對流，能對冰箱中的臭味起到吸附作用。用過一段時間后，將毛巾和溫水洗凈可繼續(xù)使用。

17、買新鮮桔子1斤，吃完桔子后，把皮洗凈揩干，分散投入冰箱內(nèi)。