很多女生堅(jiān)信吃不吃主食就能減肥，容祖兒曾自爆自出道以來就沒有碰過米飯，而蔡依林也是多年不吃米飯，只吃水煮的青菜。這樣的減肥方法引來更多女生效仿，中午不吃米飯真的可以減肥嗎？中午吃什么主食能減肥呢？

1.不吃米飯的危害

米飯主要為人體提供糖，它作為三大供能營養(yǎng)物質(zhì)之一，為人體提供70%的能量。雖然蛋白質(zhì)和脂肪也能通過其他作用生成糖，但每天分解150到200克的蛋白質(zhì)才能滿足大腦對葡萄糖的需求，而150克蛋白質(zhì)相當(dāng)于750克的豬肉，也就是說要單純依靠蛋白質(zhì)來補(bǔ)充糖分的話，每天需要吃1斤半的豬肉。除此之外，米飯等主食中還含有膳食纖維，維生素B和礦物質(zhì)鐵、鎂、鋅、硒等。

2.米飯的重要性

不吃主食的話肚子反倒會(huì)更容易餓，飽腹感下降無形中會(huì)促使你吃更多的東西，而50克脂肪引起的增重效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于100克的主食，所以不吃米飯達(dá)不到減肥目的。米飯中的碳水化合物不僅能為身體提供能量，還能代謝脂肪，有助于保持體重；維生素B有利于代謝，并防止脫發(fā)；鐵是制造血紅蛋白的基本元素，對女性來說非常重要；膳食纖維能改善腸胃功能，并讓你有較強(qiáng)的飽腹感。

3.午餐吃什么主食

午餐是一天三餐中能量攝入最多的一餐，從營養(yǎng)角度來說我們需要攝入一定量的谷物，如大米、小麥、玉米、小米、燕麥、蕎麥等，也可以吃加工出來的食物，如包子、餃子、面包、麥片等。如果你正在減肥，可以吃沒有經(jīng)過精加工的全谷物，如全麥面包、糙米、天然麥片等，少吃添加了糖和油的谷物。