之前買(mǎi)回來(lái)的果凍沒(méi)有仔細(xì)看日期，結(jié)果買(mǎi)了一堆，后來(lái)一直放在冰箱沒(méi)吃，現(xiàn)在突然想起來(lái)了，吃了幾個(gè)之后，鬼使神差的看來(lái)下日期，發(fā)現(xiàn)果凍其實(shí)已經(jīng)過(guò)期好幾天了，但是看起來(lái)沒(méi)有任何問(wèn)題，而且吃起來(lái)也沒(méi)有什么異樣，這是什么原因？果凍過(guò)期了還能吃嗎？吃了會(huì)怎么樣？

1、不能吃

首先，無(wú)論是果凍還是其他食品，一旦過(guò)了保質(zhì)期是不可以食用的，否則設(shè)置保質(zhì)期就失去了意義，食品的保質(zhì)期一般是以食品本身的保質(zhì)時(shí)間以及食用防腐劑的保質(zhì)時(shí)間來(lái)計(jì)算的，并且要保證保存良好的前提下，才能達(dá)到的最佳保質(zhì)時(shí)間，一旦超過(guò)這個(gè)時(shí)間，防腐劑失去作用，食品也會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生微生物，這個(gè)時(shí)候肉眼可能看不見(jiàn)，但是其肯定是存在的，食用對(duì)身體會(huì)有一定的損傷，輕則腹瀉腹痛，重則可能食物中毒。

2、會(huì)腹瀉

果凍的原料是果汁（有無(wú)良商販會(huì)用色素和香精代替）和明膠（或者魚(yú)膠粉、海藻膠等），以及水和糖制成的，如果是色素和香精制成的，因?yàn)槭腔瘜W(xué)物質(zhì)，時(shí)間再久都不會(huì)腐爛，但是有毒，過(guò)多食用對(duì)身體有很大的傷害，如果是果汁制成的，那么過(guò)期之后很快就會(huì)發(fā)酵，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如果腸胃消化功能好的話(huà)，吃一點(diǎn)不會(huì)有什么不良反應(yīng)，但是吃多了或者腸胃功能不好的話(huà)，吃了立即就引發(fā)腹瀉等不良癥狀。

3、小貼士

無(wú)論是過(guò)期果凍還是沒(méi)有過(guò)期的果凍都不要食用過(guò)多，尤其是過(guò)期的就不要吃了，另外購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候一定要看保質(zhì)期，盡量購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)日期比較近的，比較健康安全，那些保質(zhì)期快到的食品，可能已經(jīng)因?yàn)楸４娌划?dāng)而變質(zhì)了，食用對(duì)身體沒(méi)有好處，因此最好不要為了貪便宜而買(mǎi)那些打折促銷(xiāo)但是已經(jīng)快要過(guò)期的食物。